Recettes

Recette MUFFIN CHOCO-COURGETTE Croqkilos

Coucou tout le monde ! Comment allez-vous?

Aujourd’hui je vous propose une recette issue du programme Croqkilos

Un programme gourmand et intelligent pour réapprendre à manger sainement et perdre les petites rondeurs tout en douceur et surtout ne jamais oublier la gourmandise.

MUFFIN CHOCO-COURGETTE

20 min de préparation
20 min de cuisson
217 Kcal

Ingrédients pour 12 muffins :

  • 125g de farine complète ou intégrale
  • 130g de farine blanche
  • 100g de sucre blanc
  • 20g de cacao
  • 100g de Chocolat noir
  • 2g de cannelle
  • 1 sachet(s) de levure
  • 125ml de lait demi-écrémé
  • 60ml de huile de colza
  • 2 oeuf(s)
  • 320g de courgette(s)

Préparation :

– Préchauffez le four à 180 °c. j’ai pour ma part utilisé le Cake Factory de Téfal.

– Faites fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie.

– Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le chocolat fondu puis le lait sans jamais arrêter de mélanger.

– Ajoutez la farine progressivement, le cacao, la cannelle et le sachet de levure chimique jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.

– Coupez les courgettes en morceaux, puis versez-les à votre préparation avec l’huile. Mélangez.

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– Répartissez la pâte dans les moules à muffins et enfournez-les 20 min.

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Conseil : vous pouvez aussi couper les courgettes en tagliatelles ou les râper pour ne pas ressentir les morceaux en dégustation.

 

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Très belle association pour un dessert ou collation gourmande et légère.

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Belle gourmandise et @Bientôt…

Recettes

Recette du Cake au thon et surimi

Coucou tout le monde !

Aujourd’hui je vous livre une de mes recettes préférés : le cake au thon et surimi, idéal pour les entrées apéritives ou les repas d’été.

Pour 6 personnes

Ingrédients :

 

 

  • 150 g de farine
  • 4 œufs
  • 10 cl de lait
  • 1CS d’ huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 bâtonnets de surimi
  • 130 g de thon
  • 20 g de concentré de tomates
  • Persil
  • Poivre
  • Sel
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Préparation :

Préchauffez le four à 180°C

Mélangez la farine, les œufs, le lait, l’huile, le concentré de tomate, le persil.

Salez, poivrez a votre goût.

Égouttez le thon, coupez les surimis en petites rondelles, ajoutez à la préparation.

Pour finir ajoutez la levure et remélangez le tout.

Enfournez à à four chaud (180°) pendant 45 min.

Et voilà c’est prêt !

 

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A servir chaud ou froid selon vos envies…

Pour info , je vais le congeler (bien filmé) et le ressortirai dans 15 jours 😉

Très bon appétit et @Bientôt…

 

bien être, Découverte produits, Recettes

Un été rafraîchissant avec Secrets d’Occitanie

Coucou tout le monde ! Comment allez-vous ?

Cet été j’ai opté pour les produits Secrets d’Occitanie pour rafraîchir toute la famille.

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Le kit parfait pour partir en vacances avec un savon et deux brumes d’eau de source.

Pain de savon parfumé sculpté

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En plus de sentir trop bon ce savon est juste magnifique avec ce dessin aux inspirations rose d’orient.

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  • Savon traditionnel sculpté, fabriqué en Provence
  • Composé à 95% d’ingrédients d’origine naturelle (sans huile minérale ni ingrédients d’origine animale)
  • Enrichi en huile d’olive AOP et en eau florale de rose – Convient pour une utilisation quotidienne sur le visage, le corps et les mains
  • Parfum naturel et délicat de rose, créé sur-mesure par les parfumeurs de Grasse
  • Nettoie en douceur et sans dessécher la peau pour une sensation de bien-être

 

Brume d‘eau de source – Hydrate, rafraîchit, tonifie – Visage et corps (300ml)

 

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  • 100% pure eau de source avec un pH de 5,7 au plus proche de celui de la peau (pH= 5,5)
  • Sans conservateur et sans parfum, hypoallergénique : excellente tolérance, adaptée à tous les types de peau même à la peau sensible des bébés.
  •  Minéraux : 30mg/L. Une des eaux les plus pures du sol français.
  • Hydrate, rafraîchit, tonifie et illumine le teint tout au long de la journée. Fixe le maquillage et procure une sensation de confort et de douceur.

Utilisation : Avant la routine beauté pour tonifier et réveiller votre peau tout en évitant les tiraillements / Après la routine beauté pour fixer le maquillage / Pour vous rafraîchir à tout moment de la journée / Après le démaquillage et tout rinçage de la peau

Brume d‘eau de source enrichie à la provitamine B5 – Hydrate et apaise, parfait pour la canicule – Visage et corps (300ml)

 

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Made in France, puisée dans le Haut Languedoc à 1000m d’altitude.

Ces brumes sont idéales pour toute la famille ! A emporter dans le sac de plage ou de piscine pour une hydratation au quotidien.

Calme et réduit les irritations cutanées surtout après un coup de chaud.

Vous pouvez retrouver ces produits sur Amazon ou en magasin.

Vous aimez les brumes d’eau l’été ?

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Très belle découverte et @ Bientôt…

Découverte produits, Recettes, Tests produits

On découvre la Degusta Box du mois de Mai !

Coucou tout le monde ! Comment allez-vous?

Aujourd’hui je suis ravie de vous présenter cette box mensuelle qui devient mon coup de cœur !

Fan de box en tout genre, j’aime le concept de recevoir des produits surprises, innovants, nouveaux et bien souvent que je n’aurais pas forcément osé acheter de moi même.

Alors c’est avec excitation que je découvre le contenu de cette box bien garnie Degusta Box.

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Une box remplie de nouveautés, de gourmandises à grignoter, de douceurs à déguster ou encore de petits plats épicés. Retrouvez l’ensemble de cette Box « Comme un Chef » en ligne pour seulement 10,99€. Avec le code 𝟯𝗭𝗪𝗧𝟴 bénéficiez de votre Box à 10,99€ au lieu de 15,99€ + livraison gratuite

Qu’est ce que Degusta Box ?

Recevez directement chez vous jusqu’à 15 délicieuses et belles gourmandises !

Rejoignez Degusta Box pour découvrir une sélection de produits alimentaires les plus récents et innovateurs, à un prix réduit !

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Votre box surprise comprend :

De 9 à 14 produits exclusifs sélectionnés rien que pour vous.

Recevez chaque mois de nouveaux produits originaux parmi les plus récents du marché.

Découvrez les dernières tendances de vos marques préférées à prix réduit !

 

Si possible nous vous proposons des box avec ou sans alcool en fonction de vos préférences. De même, afin de vous faire découvrir de plus en plus de petites marques aux produits innovants, il arrive que nous proposions des boxes ne contenant pas tout à fait les mêmes produits.

Dégusta Box sélectionne rien que pour vous les meilleurs produits des plus grandes marques.

Voici le contenu de ma degusta Box du mois de Mai 2019

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Pour commencer c’est chipie qui a joué la testeuse et nous a donné son avis sur ces deux produits pour enfant.

Cool P’tit Chef – VITABIO

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Les premiers plats cuisinés bio pour enfants (à partir de 3 ans)

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Elle a adoré ce risotto de légumes accompagné de poisson. Pour la polenta de tomates cela n’a pas été son fort mais chacun a des goûts différents.

Les Gourdes de fruits ont eut un véritable succès !
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Toutes les 2 englouties au moment du goûté elles sont pratiques avec ce format à emporté. 100% fruits j’ai adoré pour faire manger des fruits exotiques à chipie !

Vient désormais l’heur du diner et je suis ravie de pouvoir manger des hamburgers maison !

Burger Création Nature de chez Jacquet

Des produits de qualité depuis 1885. Des produits créés en Auvergne.

Le pain Burger Création Nature est un pain bombé et doré avec une texture légère et moelleuse et sans additif.

Hamburger végétarien ou non … Y’a plus qu’à choisir. Nous avons choisi un hamburger classique car mon mari fait les meilleurs 😉

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Il est trop beau et bon ce burger ! Avec son goût non sucré, le burger Création Nature peut se prêter à tous les goûts et les envies.

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À l’approche de l’été, je ne pouvais pas rêver mieux que la gamme NESTEA Bio :

3 nouvelles recettes rafraîchissantes, bio, et faibles en calories, pour une expérience naturelle en toute simplicité !

J’ai eut la chance de recevoir celui à la pêche blanche et au thé noir. Je lesadore et c’est idéal à boire très frais en après-midi détente ou en apéritif comme le soir de l’anniversaire de chipie.

Humm un régal que je vous conseille d’abuser cet été !

 

Un soir avec mon mari nous avons eut envie de partir en vacances loin, très loin et dans un pays chaud !

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Un moment en famille très sympathique et qui change de l’ordinaire avec Old El Paso France et le délicieux Mélange d’épices pour Burrito de la box de Mai : nous l’avons dégusté avec du poulet, tomates, crème fraîche, maïs et salade, le tout dans des tortillas de blé moelleuses ! Un régal que nous nous sommes promis de renouveler nos amis.

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En forme roulé, carré, dégustez les comme vous les aimez 😉

De plus je suis ravie de découvrir dans cette box des produits surprises et que je ne connais pas !

Je connaissais la marque SUN pour l’avoir vu en magasin, sans jamais oser l’acheter. Je suis donc ravie de pouvoir tester ces deux produits.

Graine de chef à saupoudrer. Une version plus sucré et une salé !

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Au petit déjeuner j’ai réalisé un bol gourmand et vitaminé à base de fromage blanc, miel, granola et ce mélange gourmand composé de cranberries, graines de courge et amandes effilées.

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L’ouverture de ces boîtes de 175g est juste top car elle s’ouvre sur le côté et se referme pour une meilleure conservation.

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Pour une entrée apéritive qui chante le soleil j’ai opté pour un cake au chorizo et aux graines de tournesol, graines de courge, olives noires et tomates séchées.

Pour cela j’utilise le mélange Graine de chef de chez SUN version plus salé.

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Ce mélange est à saupoudrer alors vous pouvez l’utiliser comme bon vous semble.
Dans un cake, sur un camembert au four, dans une salade, …

Ce mélange est composé de graines de tournesol, graines de courge, olives noires et tomates séchées.

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Vous le trouvez appétissant ?

Voici la recette !

On revient aux produits qui intéressent un peu plus nos enfants !

Le goûter…

 

Voici l’incontournable goûter avec les mini Prince de Lu.

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Regardez bien ces nouveaux dessins qui sublimes ces biscuits que nos enfants connaissent et adorent !

Chipie a bien sûr de suite repéré la jolie princesse et la couronne !

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Le soir nous avons fêter l’anniversaire de chipie et nous avons pu nous faire plaisir en apéritif avec les nouveaux Bretzels- Ancel.

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Mais qu’ont ils de nouveaux?

Pour commencer voici ceux que chipie n’a pas pu résister d’engloutir : ceux en forme de Smileys.

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Et pour maman ceux aux 4 graines !

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Pour compléter cet apéro en famille, nous les avons dévorés avec des Smoothies – PAGO

Des gouts uniques et détonant !

Orange, carotte, mangue et gingembre que j’ai beaucoup apprécié et celui à la mangue, lait de coco et piment doux idéal en accompagnement d’un alcool pur en faire un super cocktail.

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Uniquement présents dans es box sans alcool.

Pour la box avec alcool vous avez le cidre Brut Intense Loïc Raison.

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Puis je me suis promise prochainement de réaliser des brochettes de fruits de mer  avec ces concentrés d’épices pour curry indien.

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Puis un soir, comme ca, juste pour le plaisir.. Partir en Italie avec les Pâtes Torti / Spaghetti – Happy Bio

Avec du steak haché et du concentré de tomates Mutti : un régal !

Mon avis sur cette box mensuelle : Je suis totalement fan de ce concept ! Des découvertes, des nouveautés, de la gourmandise, des goûts différents pour les papilles de toute la famille.

J’ai désormais hâte de recevoir ma prochaine box.

Retrouvez toute leur actualité sur leurs pages Facebook , Instagram et Youtube !

Et bien sûr n’oubliez pas le Blog, pour vous donner plein d’idées !

N’hésitez-pas à laisser un petit message pour m’indiquer si vous avez apprécié l’article.

Profitez du code promo : FFHWQ pour bénéficier de 5 euros de remise immédiate sur votre première commande afin qu’elle vous revienne à 10 euro (livraison relais)  au lieu de 15 euros.

Très belle découverte et @ Bientôt…

 

 

Découverte produits, Recettes

Nos tenues d’été avec La Halle

Coucou tout le monde ! Comment allez-vous?

Aujourd’hui je vous présente notre look mère/fille pour cet été avec La Halle .

Ces tenues vont rimer avec détente, cool et vacances !

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Débardeur ample en dentelle doublée. Ce haut pourra se porter toute l’année. bras nu ou accompagné d’un gilet ou veste. Il est parfait pour aller se promener en vacances comme pour aller travailler.

Fente au dos fermée par 2 boutons.

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SHELL: 82% coton 18% NYLON//doublure: 100% polyester

Prix : 19.99€

Puis j’ai opté pour un pantalon fluide à pois, car oui cette année la mode c’est le pois !

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Une bande sur le côté de la jambe lui ajoute une touche particulière et porté avec des baskets il est en mode détente mais avec des talons peut facilement se porter au travail.

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Je suis très à l’aise dedans ! Sa ceinture élastique est idéale pour moi qui ne supporte pas les pantalons fermés à cause de mes soucis de santé.

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88% polyester, 12% élasthanne.

2 poches coutures devant, un tissu léger avec une matière extensible c’est tout à fait le style « casual-chic ».

Prix : 24.99€

Puis pour changer un peu des couleurs noir et blanc j’adore ce débardeur col V

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Existe en jaune et blanc.

100% modal.
– Larges bretelles
– Tissu fluide
– Coloris uni
– Bande verticale avec liseré contrastant devant
– Base arrondie

Prix : 12.99€

Ça sent l’été avec cette jolie tenue pour chipie.

Robe Minnie sans manche ultra colorée et un legging sous le genou bleu ciel.

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100% coton.

Sa coupe légèrement évasée en fait une robe de vacances idéale. Chipie est tellement fan de sa robe qu’elle va forcement la mettre pour aller à l’école aux beaux jours.

– Emmanchures américaines au dos
– Bretelles sous passant au dos
– Froncés au dos

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A accessoiriser d’un joli bandeau de couleurs cette robe est sublime.

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Prix robe : 10€ et legging : 5.99€

Trop canon avec la petite veste boutonnée en coton couleur corail.

98% coton, 2% élasthanne.

Prix : 19.99€

Vous aimez nos tenues?

La Halle ce n’est pas que des vêtements mais c’est aussi des chaussures et des accessoires.

Côté chaussures pour ma chipie j’ai choisi une paire de Babies imprimées avec scratch LH

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Fleuries et faciles à porter, chipie les mets tous les jours pour aller à l’école. Il faut dire qu’elles sont très confortables.

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Jogging, jean ou robe les babies ont la côte sous toutes ses coutures.

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Prix : 9€

Pour ma part j’ai opté pour un été en détente avec les Tennis bicolores Adidas CONEO Adidas

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Dessus :
SYNTHETIQUE
Doublure :
TEXTILE
Semelle intérieure:
TEXTILE
Semelle extérieure:
CAOUTCHOUC

Elles sont trop belles et agréables à porter. Jean ou pantalon, l’effet estival recherché est garanti !

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Prix : 55€

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très belle découverte te @ Bientôt…

Recettes

Recette du cake au chorizo et aux graines

Coucou tout le monde ! Comment allez-vous?

Aujourd’hui je vous dévoile ma recette du cake au chorizo et aux graines de tournesol, de courges, olives noires et tomates séchées.

Pour les graines j’utilise le mélange SUN graine de chef à saupoudrer.

Ingrédients :

  • 4 œufs
  • 100g d’huile d’olive
  • 240g de farine semi complète de blé
  • 100g de parmesan râpé
  • 80g de chorizo  coupé en dés
  • 140g de lait ou 70g de lait + 70g de vin blanc
  • 1 sachet de levure
  • un peu d’origan, sel, poivre
  • 100g de mélange SUN graine de chef « graines de tournesol, et de courge, olives et tomates séchées »
  • 2CS de graines pour le décor

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Préparation :

Préchauffer votre four à 210°c (th7)

Dans un saladier, cassez et fouettez les œufs, puis ajoutez la farine, la levure, l’huile et le lait. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.

Assaisonnez très légèrement et ajoutez les dés de chorizo, le parmesan et le mélange SUN graine de chef.

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Versez la pâte dans un moule à cake préalablement chemisé d’une feuille de papier cuisson. Parsemez avec le reste du mélange de graines puis un peu d’origan.

Enfournez 10 minutes puis baissez la température à 180°C (th6) et poursuivez la cuisson pendant 30minutes.
Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche et propre.
Sortez le cake du four, démoulez et laisser tiédir sur une grille.

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Très bon appétit et @ Bientôt !

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On a fabriqué nos propres chocolats de Pâques avec Buki France

Coucou tout le monde ! Comment allez-vous?

Aujourd’hui c’est Pâques ! L’occasion de se réunir en famille autour d’un bon repas, d’échanger et de partager.

C’est aussi un jour très important pour les enfants qui fouillent dans le jardin ou l’appartement à la recherche d’œufs en chocolats apportés par les cloches.

Chipie n’y croit plus vraiment  à cette histoire de cloches, alors cette année nous allo réaliser nos œufs en chocolats nous même et faire une chasse aux œufs de Pâques dans sa chambre …. Et en plus cela va permettre de faire une activité créative ludique et gourmande.

Et pour cela j’ai utilisé un kit  Buki France qui est juste génial !

Cook chef – Chocolaterie

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20 recettes sont expliquées étape par étape dans la notice illustrée en couleurs.

Ce Cook expert chocolaterie est top et nous a permis de réaliser de jolis œufs de pâques très facilement.

Je vous montre…

Voici son contenu :

Presse avec 8 embouts, moule à tablettes, moule gros œuf, moule petits œufs, 8 bâtonnets de sucette, 1 pinceau, 4 cuillères en plastique, 1 spatule, 12 caissettes aluminium, 3 feuilles d’emballage, 5 sachets avec étiquettes, 5 petits rubans, 2 boîtes cadeau, 2 grands rubans et 1 rouleau.

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Pour commencer il faut bien lire le livre d’explications et se ravitailler en tablettes de chocolats et ingrédients nécessaires à réaliser vos chocolats.

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Avec chipie, nous allons  réaliser un œuf surprise garni, des sucettes, des petits œufs et une tablette de chocolat.

Un livret avec des explications claires et des illustrations ludique pour que petits et grands puissent suivre la recette.

Préparer de la pâte de chocolat et utiliser la presse pour créer des chocolats de différentes formes et saveurs auraient été sympa mais nous n’avions pas de marshmallows alors on le fera une autre fois !

Et oui cette appareil ne va pas nous servir qu’à pâques , on pourra le sortir dès qu’une envie gourmande nous prendra…

C’est parti pour notre œuf surprise garni !

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Chauffer au micro ondes pendant 1minute le chocolat tout simplement.

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On utilise les moules œufs surprise et le pinceau et c’est parti pour la première couche !

Puis 3 minutes au congélateur et hop on passe à la couche de chocolat blanc…avant de remettre 5 minutes au congélateur pour la deuxième couche de chocolat blanc.

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Wahoo je trouve qu’il est super bien fait pour un premier ! Chipie décide de le garnir avec des bonbons chocolatés bien connus … Et hop on referme l’œuf puis colle les 2 œufs avec du chocolat encore chaud. Puis au congélateur pour une prise finale.

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Puis on réalise avec ces petits moulages des petits œufs en chocolat, très facile à faire juste en mettant du chocolat chaud à l’aide du pinceau pour bien les arrondir.

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Puis avec la spatule rose on enlève le surplus de chocolat.

Et voilà c’est parti pour quelques minutes au congélateur avant de les coller ensemble pour les rendre tout rond et mignons.

Opération un peu plus délicate qu’il vaut mieux la confier à un adulte car le chocolat fond très vite.

Ce ne sont pas les plus beaux du monde mais pour nous, ils sont les plus bons !!

Pour une toute première on est assez fières.

Comme il nous reste du chocolat fondu alors nous avons réalisé une tablette de chocolat blanc, des barquettes aluminium et des sucettes.

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Et voilà le résultat de nos créations …

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Les sucettes vont aller au congélateur ainsi que la cuillère dégustation.

La tablette de chocolat blanc est juste magnifique je trouve. Du coup on a décidé de l’emballer dans un sachet  fourni dans le kit et l’œuf garni à été magnifié avec ce ruban rose.

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Et voilà  ! Vous aimez ?

Nous on a adoré ce moment de partage convivial entre mère et fille à faire ces chocolats. Puis je les ai cachés dans sa chambre pour jouer un peu à les retrouver comme une chasse aux œufs traditionnelle !

Âge conseillé : 7+ , chipie aura bientôt 6 ans et a adoré réaliser cette activité avec l’aide de maman…

Notre avis : Un moment très agréable en famille ! Un moment mère / fille chocolaté et gourmand. Chipie a adoré faire ses propres chocolats et a trouvé génial de pouvoir faire soi-même son œuf surprise garni.

Je crois que son coup de cœur aura été cet œuf surprise… Ce Cook chef – chocolaterie sera régulièrement de sortie.

Une activité simple à réaliser mais qui demande un peu de temps tout de même.

Je vous laisse visionner notre vidéo pour tout savoir sur la fabrication de nos chocolats :

Petit astuce : on ne sait pas si on doit mettre au froid au frigo ou au congélateur le chocolat à prendre. On s’est vite rendu compte qu’il fallait préférer le congélateur pour une prise plus rapide.

Un magnifique moment à renouveler, des chocolats qui ont fait sensation même auprès de toute la famille !

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On découvre les nouveautés Fackelmann

Coucou tout le monde ! Comment allez-vous?

Ici tout va bien et on joue les gourmands…

J’ai eut la chance de recevoir deux produits de la marque Zenker déniché sur le site Fackelmann.

Un moule à Brownie et un moule à cake.

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Pour commencer mon test, avec chipie on avait envie de chocolat alors on a choisi de réaliser un brownie mais tout simple car je suis allergiques aux fruits à coques !

Moule à brownie 7477 Creative Studio

Prix : 21.85€ et le lien pour l’acheter ;

Voici notre recette du Brownie tout simple !

Et hop au four…

Ce moule est magnifique avec cette couleur originale tout de rose mauve vêtu.

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26X27cm et 5 cm de profondeur !

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Ce moule est idéal pour toute vos créations et base carré.

Puis j’adore aussi ce moule à cake avec un super design.

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Cela donne envie de réaliser une jolie buche aux marrons. Mais ce week-end on opté pour un simple gâteau aux yaourt avec une glaçage chocolat.

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Moule de 30 cm 32X12.5 cm et 5cm de hauteur.

Effet picot très sympa sur une buche.

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Et voilà ! j’ai choisi de réaliser le glaçage chocolat à froid. Et en même temps la forme du gâteau sur l’envers est vraiment top … Vous aimez?

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Hummm cela donne envie !

Promis la prochaine fois je vous dévoile la recette d’un beau roulé aux fruits rouges…

Bonne dégustation lors du goûter :

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Prix : 14.99€ et pour le trouver voici le lien :

40 ans d’expérience de FACKELMANN France dans la fabrication et la distribution d’ustensiles de cuisine et de sacs aspirateurs et la distribution d’accessoires électroménagers.

Situé à BUSSANG (88), FACKELMANN France est l’un des seuls fabricants français de sacs aspirateurs.  Près de 80 personnes travaillent actuellement sur le site de 11000m² au pied du massif vosgien. Fier de ses origines, FACKELMANN France s’évertue à préserver le tissu économique de la région et fait appel à des partenaires régionaux pour ses expéditions et services.

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Très belle découverte et @ Bientôt…

Recettes

Brownies tout simple au chocolat

Coucou tout le monde ! Aujourd’hui c’est mercredi alors j’ai réalisé avec ma chipie un Brownies tout simple.

Nous n’avons pas ajouté de fruits à coques (noix, noisettes, noix de pécan, ..), car j’y suis allergique !

Nous avons utilisé ce moule à brownies de chez Fackelmann.

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Voici donc la recette :

Ingrédients :

  • 200 g de chocolat noir
  • 3 œufs
  • 200 g de sucre en poudre
  • 100 g de farine
  • 150 g de beurre

Préparation :

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Dans un saladier, battez les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

 

Faites fondre le chocolat au bain-marie.

Pour cela, cassez-le en morceaux et mettez-les dans un plat supportant la chaleur.

Plongez ce plat jusqu’à moitié dans une casserole d’eau bouillante, et laissez fondre le chocolat en remuant avec une cuillère en bois.

Ajoutez le beurre afin d’obtenir un mélange bien lisse et homogène.

Laissez tiédir quelques minutes.

Ajoutez le chocolat fondu au mélange œufs-sucre.

Puis ajoutez la farine et mélangez bien le tout.

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Beurrez et farinez un moule à manqué et versez-y la préparation.

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Enfournez pendant 25 min environ en vérifiant régulièrement la cuisson à l’aide d’une lame de couteau.

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Servez votre gâteau tiède, avec une crème anglaise ou une boule de glace à la vanille.

Pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter à votre préparation des noix de pécan, des noisettes ou des noix !

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Très bonne dégustation et @ Bientôt…

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On a testé le Jambon de Parme de chez Parma

Coucou tout le monde ! Comment allez-vous?

A la maison on aime manger de bons produits, cuisiner des saveurs nouvelles et surtout se faire plaisir point de vue culinaire.

Aujourd’hui j’ai découvert un Jambon de parme aux saveurs exceptionnelles.

1963: naissance du Consortium de tutelle du Jambon de Parme à l’initiative de 23 producteurs passionnés.

Objectifs :

  • sauvegarder la tradition multiséculaire du véritable «Prosciutto di Parma»
  • garantir la production de l’appellation et veiller à son respect
  • développer sa réputation

1970: obtention d’une DOC «denominazione di origine controllata» équivalent italien de AOC française

1996: obtention de l’AOP «Appellation d’Origine Protégée»

Aujourd’hui le Consortium du Jambon de Parme regroupe 156 producteurs.
La législation le reconnaît comme l’organisme officiel chargé de la protection, de la valorisation et de la promotion de l’appellation dans le monde entier.

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Fleuron de la gastronomie italienne, chef d’oeuvre de saveurs, produit du temps et de la nature, le Jambon de Parme est une appellation d’origine protégée. Ambassadeur des plus belles terres d’Emilie-Romagne, le Jambon de Parme est reconnaissable à sa Couronne ducale à 5 pointes, garantie de sa parfaite élaboration et de son origine. Splendeur d’un produit de terroir et une technique qui touche à l’art, le roi des jambons est 100% naturel, sans additif ni conservateur.

100% NATUREL: “Sans additifs, sans conservateurs” 
Lorsque vous mangez du Jambon de Parme, vous êtes sûr de déguster un produit naturel ne contenant ni additifs ni conservateurs; c’est une des principales différences avec le jambon cru « générique » ou la plupart des autres jambons

Ce soir nous l’avons dégusté dans un cake jambon-olives dont voici la recette.

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Le Jambon de Parme est un produit sain et naturel, facile à digérer, qui apporte saveur et raffinement même aux plats les plus simples, en apéritif ou en entrées, dans les salades ou des sandwiches ou même comme plat unique. Il faut le servir en tranches très fines (l’épaisseur d’une feuille de papier) à température ambiante, sans éliminer tout le gras qui en valorise la douceur et la saveur.

Suave, déployant des saveurs raffinées, le Jambon de Parme se déguste seul ou sur un simple morceaux de pain ou grissini

Se déguste aussi bien en bouchée apéritive pour épater vos convives !

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Très belle découverte gourmande et @ Bientôt…