Découverte produits, Recettes, Tests produits

Ma balance culinaire sans piles et écologique Little Balance

Aujourd’hui je souhaite vous faire découvrir Little Balance qui nous offre des produits de création et distribution des équipements pour la maison auprès des spécialistes et la Grande distribution.

Vous savez qu’avec chipie on adore pâtisser le week-end mais je n’arrive toujours pas à calculer juste en regardant les quantités si je ne suis pas accompagné d’une balance culinaire !

J’ai donc pu tester THE balance culinaire trop top !

Little balance introduit en exclusivité le concept Green Power Kinetic.

Mais qu’est ce que ce concept ?

moi je l’adore… et voilà pourquoi….

C’est l’énergie positive, celle qui est générée par l’utilisateur, qui ne s’épuise jamais, qui ne coûte rien, qui ne pollue pas !
Une demi-rotation du bouton Magic-Start charge l’appareil qui est ainsi prêt à l’utilisation.
Ainsi, aucune autre énergie n’est nécessaire que l’impulsion donnée par l’utilisateur.

  • plus de piles déchargées
  • plus de piles à racheter
  • plus de piles à éliminer
  • plus de piles qui coulent
  • plus de clapet récalcitrant
  • plus de risque d’ingestion par nos enfants

Et aussi, fini les envies de gâteau et ohhhh plus de piles  !

Pratique – économique – écologique

Green Power, c’est l’énergie positive, celle qui est générée par l’utilisateur, qui ne s’épuise jamais, qui ne coûte rien, qui ne pollue pas ! Et rien que pour ça je dis oui !

Du coup je peux cuisiner quand je veux juste en un click ..

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– capacité 5 kg. / 1 gr.
– fonctions tare et liquides
– plateau plat : pratique
– plateau en verre : hygiénique

Dimensions : 191 x 246 mm

Voici une vidéo très explicative de ce magnifique produit de cuisine qui va je le sais aider toute les mamans :

Retrouvez ce produit sur Amazon pour seulement 29.72€

Pour ma part je suis totalement conquise par ce produit ! Fonctionnel, innovant, pratique et écologique …

En plus des balances culinaires, la marque propose des pèses personnes, des aides à la préparation culinaire (gaufrier, yaourtière, plancha crêpière, ..).

Alors c’est parti pour notre gâteau préféré avec chipie, tout simplement le gâteau aux yaourt !

Il suffit à l’aide du bouton au dos de la balance « UNIT »  de choisir le choix entre grammes, water, milk, …

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C’est assez simple d’utilisation, j’adore vraiment cette balance culinaire !

Et voilà un tour de bouton pour recharger la batterie et je peux mesurer mes pistaches !

Il ets biens ûr possible possible de vérifier le niveau de la batterie et hop en un tour de main vous recharger celle-ci !

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Ce modèle existe en blanc ou en noir !

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Très belle découverte et @ Bientôt…

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Un cœur XXL pour la fête des mamans avec Scrapcooking

Aujourd’hui on a eut envie de changer un peu de recette et de tester une génoise à napper. C’est une grande première pour moi et j’ai trouvé une recette facile à faire avec chipie.

Un essai pour utiliser le moule cœur XXL que mon partenaire Scrapcooking m’a envoyé pour la fête des mères.

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Déjà je le trouve superbe ! A la fois moule et découpoir en inox.

Un cœur pour transmettre un message à une personne.

L’aventure  Scrapcooking débute en 2005 quand ils ont  l’idée de proposer du matériel pour décorer les gâteaux comme des pros.
Plusieurs mois de création autour de produits réservés jusqu’alors aux professionnels, un travail de test et l’adaptation des produits pour une utilisation à la maison et voici la naissance de la marque ScrapCooking®.

Dans mon colis était joint également des fleurs décos azyme.

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J’adore ça ! chipie un peu moins mais moi je les mangerais juste comme cela !

Une décoration parfaite sur tous types de gâteaux.

Idéal pour cuire une génoise, dresser un entremet, ou emporte-piècer un biscuit en forme de cœur. Un produit multi-usages !

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Moule et découpoir pour de multiples utilisations :

– pour la cuisson d’un gâteau (idéalement sur un tapis silicone)

– pour découper un biscuit géant à décorer et à partager (les cookies géants sont très tendances actuellement)

cercle à dresser pour des entremets

Matière inox qualitative … bref, presque un objet « déco » dans sa cuisine !

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Voici la recette de ma génoise !

Alors qui dit génoise dit nappage et pour nous la gourmandise passe par une bonne pâte à tartiner…

Mais on peut utiliser une crème pâtissière, de la confiture du caramel, … A vos idées créatives pour sublimer cette génoise !

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Elle a pris beaucoup de plaisir à réaliser ce gâteau avec maman, surtout en forme de cœur !

Alors place à la décoration primordiale pour rendre ce cœur XXL encore plus magnifique, gourmand et coloré.

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Ces grandes fleurs azyme sont parfaites pour une déco printanière et rapide sur vos gâteaux !

Posez-les simplement sur un gâteau recouvert de crème au beurre ou de pâte à sucre !

L’ensemble de leurs produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans les ateliers à Fondettes (37).

 

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Plutôt réussi ce cœur chocolaté, n’est-ce pas ?

Dites « Je t’aime » à votre maman avec une gourmandise

Et cuisinez en famille….

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Ce moule XXL existe aussi en forme de licorne, ananas, flamand rose.

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Merci à Rose & Stéphane Brémard pour la diversité de leurs produits que vous pourrez retrouver dans  leur boutique en ligne et chez les revendeurs divers qui chaque jour font de nos pâtisserie et gourmandises  un émerveillement !

Très belle découverte gourmande et @ Bientôt…

 

 

Recettes

Recette d’une Génoise

Ici on adore pâtisser entres filles !

Alors aujourd’hui on souhaite réaliser une génoise toute simple à garnir ou à napper pour réaliser un gâteau tout simple et moelleux!

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Ingrédients (6 à 8 personnes)

Matériel

  • 1 Saladier
  • Fouet
  • Moule à manqué
  • Grille

Préchauffez le four à 180°.

Versez la farine et la levure dans un saladier. Mélangez.

Séparez les blancs des jaunes.

Ajoutez la pincée de sel dans les blancs et montez les en neige ferme.

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Ajoutez le sucre puis les jaunes d’œufs et la farine. Mélangez rapidement.

Beurrez un moule à manqué, versez la pâte et enfournez 20 minutes.

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Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Après nappage de nutella et de décorations florales, voici notre génoise nappage chocolat pour la fête des mamans :

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Pour la garnir, réaliser deux génoises pour les monter l’une sur l’autre… ( Moule utilisé  XXL)

Très bonne dégustation et @ Bientôt…

 

conseils, Découverte produits, Recettes, Tests produits

On découvre ensemble ma Box Les Petites Cocottes du mois d’avril

Coucou tout le monde ! Comment allez-vous?

Aujourd’hui j’ai l’immense joie de vous annoncer que je suis ambassadrice de la marque La box les petites cocottes.

C’est a dire?
Régulièrement et comme je l’ai fait le mois dernier je vais vous présenter la box du mois et pourquoi pas un jeu concours pour en gagner une?

Qui sont ils ?

Recevez chez vous dans une Box : un plat cuisiné pour deux personnes assorti de trois à quatre produits d’épicerie fine, fabriqués par des artisans-producteurs d’une région de France.

Leur mission :

Préserver et mettre en valeur le patrimoine culinaire local, un savoir-faire artisanal, et rendre accessible des produits locaux à une large communauté.

Pour rappel voici mon article sur la box du mois de mars 2018 sur le thème de Biarritz, ici !

Pour moi c’est toujours un véritable coup de cœur cette box et je suis ravie d’ouvrir ma boite aux lettres pour voir quelle région je vais découvrir dans ma box !

Ce mois-ci c’est la Bretagne qui est représentée avec une box du Morbihan.

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Le Morbihan étant le département voisin de la Loire atlantique où je vis, c’est avec plaisir que nous y allons régulièrement !

Ses grandes plages et ses galets en font sa particularité !

Et puis de jolis week-ends dont un où chipie est dans mon bidon 😉

Alors voilà les produits bretons débarquent maintenant sur la plage de Saint-Nazaire !

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Pour commencer c’est une véritable découverte gustative qui m’attend avec ce bocal de 380g de Blanquette de seiche au muscadet.

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Wahoooo j’ai adoré et c’est vraiment la première fois que je goutais de la seiche.

Ce plat inspiré des traditions culinaires de l’île, autrefois était préparé par les femmes des marins; Les morceaux de seiches sont finement découpés à la main et sont cuisinés dans une sauce onctueuse.

Conserverie Groix & Nature.

Je l’ai accompagné de riz et ce fut un vrai régal !

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Un pur bonheur cette blanquette servie dans un bol breton !

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Je me suis délectée de ce pot de rillettes de maquereau au fromage de chèvre !

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J’ai déjà mangé du maquereau mais jamais en terrine ou rillettes !

Ce fut également une autre découverte  avec ce pot mélangeant la terre et la mer !

Le goût fumé du maquereau se  marie parfaitement avec l’onctuosité du fromage de chèvre et rend ce petit pot de 100g une entrée ou apéritif étonnant et détonnant tant par la texture qu’en goût unique.

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C’est un véritable délice et ma chipie adore aussi. Notre salade de mâche Nantaise avec ses petits toasts juste dorés au grille pain nous a régalée lors d’une entrée gourmande.

Conserverie : Groix & Nature

Puis nous partons à la découverte de la Biscuiterie des Vénètes avec des biscuits aux saveurs d’associations surprenantes !

P’tits Vénètes sucrés aux épices sont àç déguster lors du goûter accompagné d’un bol de chocolat chaud ou d’une pause café / thé.

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La gourmandise des épices s’accordera parfaitement avec une compote de pommes par exemple et retrouver des douceurs d’enfance.

Wahooo une véritable sensation de douceur dans ce biscuit étonnant au gout sucré et épicé !

Il accompagne parfaitement une pause détente, un gouter avec les enfants ou un encas entre copains ou en famille.

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Qui dit Bretagne, dit caramel !

Nous découvrons dans cette box, la crème de caramel au beurre salé cacahuètes et fleur de sel.

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Alors je n’ai pas résisté à faire du pain perdu accompagné de ce merveilleux caramel au beurre salé Cacahuète & fleur de sel dont voici la recette !

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Bien sûr on a renouveler l’expérience de ce caramel juste parfait , onctueux, crémeux et trop trop bon avec des crêpes pour faire honneur à la Bretagne.

Cette crème de caramel peut également  être utilisée dans la pâtisserie : au cœur d’un moelleux au chocolat par exemple ou en nappage sur une glace pour l’été.

Puis nous restons sur la biscuiterie des Vénètes en découvrant une version salée de ces biscuits : P’tits vénètes salés  » la galette saucisse« .

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Un apéritif aux sensations gourmandes garanti !

Un biscuit original qui surprendra vos convives.

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Accompagné d’un bon verre de vin blanc pour les adultes et d’un jus de pomme pour les enfants, il accompagnera les apéritif ou les soirées foot sans aucun doute !

Un Derby Nantes/ Rennes totalement Breton ….  Et oui « la galette saucisse » est bien connue lors des mi-temps dans la région !

Je ne peut que vous conseillez cette box pour partir à la découverte de saveurs gourmandes et étonnantes d’originalité.

N’oubliez pas que vous pouvez bénéficier de 5 euros de réduction sur toute commande en utilisant le CODE : MAMANETSACHIPIE18

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Très belle découverte gourmande et @ Bientôt…Pour une autre découverte régionale !

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Des licornes Girly à croquer avec le kit Cutie Pie….

Aujourd’hui on a décidées avec chipie de rêver de licornes et de paillettes !

C’est pourquoi on a sorti notre kit sablés à décorer licorne Cutie Pie pour réaliser de jolies Licorne toutes mignonnes à croquer !

Cutie Pie c’est une nouvelle marque de produits alimentaires spécialement conçus pour cuisiner avec les enfants, c’est pratique, c’est ludique et c’est surtout très bon.

Cutie Pie c’est une start-up française créée par Maud la maman et ses 2 filles de 7 et 14 ans. Elles ont toujours aimé préparer des gâteaux ou des plats originaux à partager avec des amis. Et c’est un peu grâce à elles que l’idée a germée.

Elles ont créé Cutie Pie en 2013 et c’est à l’occasion d’un voyage à New York dans la famille que le nom Cutie Pie est apparu comme une évidence (Cutie Pie c’est un peu comme notre expression française « Trop Chou »…).

La société est implantée en Bourgogne où sont fabriqués les produits.

La boite est déjà en elle-même super belle et Girly. Elle en fait le cadeau idéal pour tous les enfants !

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Kit pour réaliser 12 sablés en forme de Licorne  et ensuite les décorer à l’aide des tubes de glaçage et des décors de sucre.

  •  250g de mix pour pâte sablée
  • 1 emporte-pièce en forme de licorne
  • 2 tubes de glaçage rose pailleté et blanc
  • 1 sachet de décors en confiserie de sucre en forme de confettis
  • Il suffit de rajouter 1 oeuf et 100g de beurre

Il n’y a pas de pâtissière sans toque ni tablier.. Alors on s’équipe 😉

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Et on sort du placard tous les ustensile dont on a besoin….

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Et voilà la recette :

  • Mélangez le mix pour sablés avec 1 oeuf et 100g de beurre
  • Etalez la pâte et découpez les sablés à l’aide de l’emporte-pièce
  • Mettez au four 10 minutes.
  • Laissez reposer les sablés
  • Décorez les avec les tubes de glaçage et les décors en sucre
  • Après quelques heures, le glaçage est sec
  • Dégustez, en famille, entres amis …

On malaxe la pâte et au frais pendant 30 minutes !

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Et on fabrique des licornes ….

Hop au four !

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Maintenant que les sablés sont tout beaux et cuits on peut attaquer la partie que chipie aime le plus !

La décoration

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Regardez moi ces magnifiques sablés qui vont être tout Grilys et pailletés.

Du rose, du bleu et des sucres colorés un peu par ici et un peu par là et chipe laisse libre cours à son imagination !

C’est le kit qui fait plaisir aux enfants et chipie à adoré cette activité qui lui a permis de développer sa créativité, de passer un moment mère/fille trop sympa et surtout de les déguster avec gourmandise!

Et oui quand maman propose de faire des licornes Girlys et bien on est la meilleure maman !

Créez facilement des magnifiques sablés avec les enfants.

On s’est régalé de ces sablés licornes trop bons !

 

Prix du kit : 8.50€

Des moments de bonheur à partager une activité et à partager les sablés

Retrouvez toute leur gamme et d’autres pâtisserie à réaliser avec vos enfants, ici !

Nous les avons emportés chez papi et mamie pour une dégustation en famille, chipie était si fière de ses créations ! Des sablés que l’on peut aussi offrir à ses amies.

Fête de l’école ou au club de gym, anniversaire ou après-midi entre copains: vous ferez sensation.

Les enfants seront ravis de réaliser des jolis sablés et de partager leurs créations.

J’adore ces kits qui sont donc accessibles pour les grands comme les petits

L’esprit de famille et cuisiner entre amies fait vraiment partie de leurs valeurs !

Pour les enfants

Les kits font appel à des techniques connues des enfants, le graphisme, le collage…Les enfants seront tous fiers de leurs réalisations.

C’est pour tous les âges, les plus jeunes se chargeront uniquement de la décoration, un peu plus grands ils pourront découper les formes avec l’emporte- pièce avant, et encore plus grand ils pourront participer à toute la réalisation des sablés.

Mais ce qui compte avant tout c’est de leur donner le plaisir de cuisiner.

Pour leur santé, les produits sont sans huile de palme, les colorants sont d’origine naturelle, une composition tout à fait adaptée pour une consommation occasionnelle. Pour leur santé, c’est aussi leur donner le plaisir de cuisiner.

Pour les parents

C’est une super activité à partager avec les enfants, on partage des bons moments

C’est pratique, on n’a pas à chercher une recette, à courir partout pour acheter les ingrédients…

Quand c’est fini on n’a pas une tonne de vaisselle.

On aura enfin des gâteaux sympas à amener à l’école ou pour la fête du club. Et pourquoi pas faire une vente de gâteaux pour récolter des fonds pour une bonne cause.

On cuisine en famille et on passe de bons moments gourmands.

Il y a des kits complets et des recharges.

Cutie Pie propose aujourd’hui des kits de pâtisserie et va très vite proposer des kits de cuisine tous plus créatifs et gourmands les uns que les autres.

Les kits sont fabriqués à Dijon (mais il n’y a pas de Moutarde dedans, c’est promis !)

Les produits ont obtenu haut la main le label approuvé par les familles 2017, après avoir été testés par 50 familles, un vrai gage de qualité.

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Nous referont bien évidemment de nouveaux tests avec ces kits pâtisseries pour enfants avec grand plaisir….

C’est aussi une super idée pour l’animation de l’anniversaire des enfants : une cooking party, les enfants seront ravis et ils pourront repartir avec un petit sachet de sablés.

J’adore l’idée !

  • Bonhomme de neige vanille
  • Petits poissons
  • Jolis cœurs
  • Jolis dinos
  • …. et tant d’autres kits à découvrir

Retrouvez toute leur actualité sur leur page Facebook !

C’est pratique, ludique et bon à la fois donc je valide à 200% ces kits qui sont présents dans plus de 2 000 supermarchés et hypermarchés de France !

Et vous, seriez-vous tenté par ce type de kit à pâtisserie pour enfants?

Très belle découverte et @ Bientôt…

Recettes

Recette Yaourt à la vanille fait maison

Ici on adoré manger des yaourts surtout chipie, et parfois dans le commerce on ne trouve pas ce que l’on recherche en terme de goût !

Alors j’ai opté pour le fait maison et voici ma recette !

Pour 8 pots :

Ingrédients :

  • 1 boîte de lait Nestlé sucré
  • 1 boîte de lait gloria non sucré
  • Remplir 2 boîtes de Gloria avec de l’eau chaude
  • 1 yaourt bulgare ou nature
  • 3 bouchons de vanille liquide

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Mélangez le tout et versez cette préparation dans vos pots de yaourts, puis refermez votre yaourtière avec ou sans les couvercles selon le modèle de votre yaourtière !

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Pour les avoir bien fermes et fondants je les mets à cuire la nuit soit 9 à 10 heures….

Voici d’autres recettes pour varier les plaisir !

Recette réalisée avec ma Yaourtière trouvée dans la boutique en ligne : Mon magasin général

Bonne gourmandise et @ Bientôt…

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On apprend à pâtisser avec Fackelmann

Coucou tout le monde, comment allez-vous?

Avec chipie on adore le weekend, pâtisser entre filles.

Un moment rien qu’à nous et une belle complicité qui je sais lui laisse de beaux souvenirs.

Fackelmann a souhaité s’associer à ce moment de partage culinaire et j’ai donc reçu ce lot pour pâtisser avec chipie.

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FACKELMANN France c’est 40 ans d’expérience dans la fabrication et la distribution d’ustensiles de cuisine et de sacs aspirateurs et la distribution d’accessoires électroménagers.
Situé à BUSSANG (88), FACKELMANN France est l’un des seuls fabricants français de sacs aspirateurs.
La marque TOPFILTER fêtera ses 20 ans l’année prochaine !
Près de 80 personnes travaillent actuellement sur le site de 11 000m² au pied du massif vosgien.
Fier de ses origines, FACKELMANN France s’évertue à préserver le tissu économique de la région et fait appel à des partenaires régionaux pour ses expéditions et services.
Afin de satisfaire au mieux les exigences de ses clients, ils investissent et modernisent en permanence leur outil de production.
Ils travaillent pour des enseignes de la grande distribution et sont également distributeur exclusif des marques du groupe FACKELMANN, telles que NIROSTA (couteaux), ZENKER et DR.OETKER (cuisson & pâtisserie), ou encore FM PROFESSIONNAL (restauration).
Avec plus de 50 nouveaux produits lancés chaque année, l’innovation est au cœur de leur philosophie d’entreprise.
Vous pouvez retrouver leurs produits en magasins : Intermarché, Super U, Leclerc, CORA, Casino, GIFI, La Foir’Fouille … et également en ligne, sur Amazon et lors de ventes privées chez Cookishop et Privilège de Marque.

Notre test :

Une bonne occasion de faire notre gâteau tout simple et très facile et rapide à préparer : le gâteau aux yaourt 

MINI Moule à gâteau 12cmde la marque ZENKER :

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Ce petit moule est trop mignon et chipie l’a choisi en premier pour tester sa recette.

Idéal pour créer des petits gâteau individuel ou pour les petits.

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Le gâteau est magique et bombé comme il se doit.

On dirait une grosse madeleine. Chipie à adoré l’avoir rien que pour elle !

Petit et compact, le bac est adapté à la cuisson des gâteaux plus petits.

L’ouverture est simple grâce à cette charnière facile à ouvrir et le gâteau sort de suite.

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Le rendu est sublime et les bord sont bien monté.

Puis nous avons testé un outil que je n’avais pas dans ma cuisine.

Un emporte pièce pour fruits, légumes et fromages.

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Muni de tome de fromage et de pommes, nous avons préparé un dessert ultra fun !

Hummm de jolies étoiles de pomme, idéal pour préparer des formes à déposer sur une tarte par exemple.

Et pour un apéritif plus sympa qu’à l’ordinaire des étoiles de légumes et de fromages (existe en aussi en forme de cœur).

La poignée est en bois solide et ergonomique de qualité supérieure, le fonction partie en acier inoxydable.

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Une bonne façon de faire manger du fromage à ma chipie. Le côté fun lui a plus de suite.

Et pour rester dans la pâtisserie nous avons choisi de réaliser deux cakes.

Un sucé et un salé .

Pour commencer voici un joli cake marbré dont voici la recette.

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Pour sa réalisation j’ai donc utilisé le mini moule à cake 15 cm acier Inoxydable Noir ZENKER.

Le moule bien beurré et le revêtement antiadhésif pour un démoulage facile , j’ai adoré !

Chipie en cuisine c’est un vrai régal de la voir s’amuser et apprendre de nouvelles choses et de nouvelles saveurs !

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Puis nous avons fait une version salée avec ce petit cake jambon olives.

Franchement je suis trop fan de ces minis cakes qui me permettent de faire plusieurs présentation de ces cakes tout mimis et prêts à croquer !

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Puis je vous conseille ces jolis mini mug en émail de la marque Zenker qui accompagne parfaitement les pâtisseries que nous avons dégustés.

Bon goûter !

Et pour finir nous avons repris notre délicieuse recette de sablés à la vanille et nous l’avons transformé  en Smiley Chocolat.

Lot de 2 Emporte-pièces Acier Inox Smiley Zenker .

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On reprend la même recette et on utilise les emportes pièces Smiley  entre deux  découpes de smiley on étale de la pâte à tartiner au chocolat.

Et voilà le résultat :

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Cela peut fonctionner avec de la confiture, du caramel ou autre…

ces modèles existe en rond, fleur, étoile, cœur. toujours avec un visage qui sourit (SMILEY)

Retrouvez ces produits sur Amazon :

Le mini moule à gâteau

L’emporte pièces fromage et légumes, fruits :

Le mini moule à cake :

Les emportes pièces Smiley :

Et vous, aimez-vous pâtisser avec vos enfants?

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Très belle découverte culinaire et @ Bientôt…

Recettes

Recette du gâteau marbré

J’adore les gâteaux marbrés, ce mélange de chocolat et de vanille qui fond en bouche !

Ma chipie en raffole aussi alors on vous dévoile notre recette.

Pour 6 personnes :

Préparation : 25 mn

Cuisson : 40 mn

Ingrédients :

250g de farine

3 œufs

20cl de lait

100g de beurre ramolli

125g de sucre en poudre

100g de fécule de pomme de terre

25g de cacao en poudre non sucré

1cc d’extrait de vanille liquide

3/4 de sachet de levure chimique

Sel

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Dans une jatte, battez le beurre à la cuillère en  bois jusqu’à ce qu’il soit réduit en pommade.

Incorporez le sucre. Ajoutez ensuite les jaunes d’oeufs un par un, en réservant les blancs dans une jatte.
terminez par le lait.

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Ajoutez peu à peu la farine tamisée, la fécule et la levure.

Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.

Préchauffez le four à 180°C. Th6.

Ajoutez une pincée de sel aux blancs d’oeufs puis battez-les en neige ferme.

Incorporez-les délicatement au mélange précédent.

Versez environ la moitié de la préparation dans une jatte. Parfumez avec l’extrait de vanille liquide.

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Ajoutez le cacao dans la jatte contenant l’autre moitié de la préparation. Mélangez doucement.

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Emplissez un moule à cake préalablement beurré en alternant plusieurs couches des 2 préparations.

maman et sa chipie

Glissez le gâteau dans le four et faites-le cuire pendant 40 minutes.

Laissez-le refroidir avant de démouler.

Bonne dégustation et @Bientôt…

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Avec le café c’est idéal ….

 

 

 

Recettes

Ma recette du cake au jambon et aux olives

Comme une envie de printemps et de soleil alors je veux un cake salé, pas vous?

J’adore manger cela en bouchées apéritives ou tout simplement en repas du soir accompagné d’une salade verte.

Je vous livre ma recette que je fais systématiquement quand je reçois et c’est un succès garanti !

Pour 8 personnes :

Préparation : 20 mn

Cuisson : 40 mn

Ingrédients :

250g de frarine

200g de jambon cuit

100g de comté râpé

50g d’olives vertes dénoyautées

50g d’olives noires dénoyautées

4 œufs

15cl de vin blanc sec

6 CS d’huile

1 sachet de levure chimique

sel, poivre

Beurre pour le moule

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Coupez le jambon en très petits dés et les saisir à la poêle légèrement

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Battez les œufs en omelette avec l’huile.

Dans une jatte, mélangez la farine, 1 CC de seul et du poivre.
Ménagez un puits au centre et versez-y les œufs battus avec l’huile.

Mélangez la levure avec le vin blanc.

 

Travaillez la pâte à la spatule jusqu’à obtenir un ensemble homogène.
Versez le vin blanc tout en continuant à travailler la pâte.
Faites chauffer le four à 21°C, Th7.

Incorporez à la pâte les dés de jambon, les olives vertes et noires, le comté râpé.

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Beurrez et fariné un moule à cake et versez-y la préparation.

Glissez le moule dans le four et faites cuire pendant 10 mn. Baissez le four à 180°C, Th6 et poursuivez la cuisson environ 25 mn.
Le cake est cuit lorsque la lame d’un couteau plantée dans le cake ressort sèche.

Démoulez chaud sur une grille et laissez refroidir !

Bon appétit !

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@ Bientôt…

 

 

 

Recettes

Recette du gâteau au chocolat fondant

Ingrédients :

  • 200 g de Nestlé dessert noir
  • 4 œufs
  • 150 g de sucre
  • 80 g de farine
  • 200 g de beurre

Réalisation :

  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 25 mnDSC04736Préchauffer le four therm.6 (200°C).Casser la tablette de chocolat dans un petit saladier. Rajouter 4 cuillères d’eau et faire fondre au micro-ondes. Attention de ne pas cuire le chocolat.

    Faire fondre le beurre dans un autre petit saladier au micro-ondes et le rajouter au saladier du chocolat fondu. Mélanger.

    Dans un grand saladier, mélanger les œufs et le sucre, puis la farine.

    Verser le chocolat fondu dans le grand saladier et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène

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Verser dans un moule beurré et fariné ( moi j’utilise du papier cuisson).

Faites cuire 25 minutes environ (ajuster ce temps de cuisson pour obtenir un cœur plus ou moins fondant).

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J’ai saupoudré de sucre cristal coloré pour un effet coeur en or 😉

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Bonne dégustation !

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Il est croustillant et fondant à l’intérieur ….. Un régal

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