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Recette MUFFIN CHOCO-COURGETTE Croqkilos

Coucou tout le monde ! Comment allez-vous?

Aujourd’hui je vous propose une recette issue du programme Croqkilos

Un programme gourmand et intelligent pour réapprendre à manger sainement et perdre les petites rondeurs tout en douceur et surtout ne jamais oublier la gourmandise.

MUFFIN CHOCO-COURGETTE

20 min de préparation
20 min de cuisson
217 Kcal

Ingrédients pour 12 muffins :

  • 125g de farine complète ou intégrale
  • 130g de farine blanche
  • 100g de sucre blanc
  • 20g de cacao
  • 100g de Chocolat noir
  • 2g de cannelle
  • 1 sachet(s) de levure
  • 125ml de lait demi-écrémé
  • 60ml de huile de colza
  • 2 oeuf(s)
  • 320g de courgette(s)

Préparation :

– Préchauffez le four à 180 °c. j’ai pour ma part utilisé le Cake Factory de Téfal.

– Faites fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie.

– Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le chocolat fondu puis le lait sans jamais arrêter de mélanger.

– Ajoutez la farine progressivement, le cacao, la cannelle et le sachet de levure chimique jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.

– Coupez les courgettes en morceaux, puis versez-les à votre préparation avec l’huile. Mélangez.

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– Répartissez la pâte dans les moules à muffins et enfournez-les 20 min.

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Conseil : vous pouvez aussi couper les courgettes en tagliatelles ou les râper pour ne pas ressentir les morceaux en dégustation.

 

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Très belle association pour un dessert ou collation gourmande et légère.

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Belle gourmandise et @Bientôt…

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