A la maison on aime manger de bons produits, cuisiner des saveurs nouvelles et surtout se faire plaisir point de vue culinaire.
Aujourd’hui j’ai découvert un Jambon de parme aux saveurs exceptionnelles.
1963: naissance du Consortium de tutelle du Jambon de Parme à l’initiative de 23 producteurs passionnés.
Objectifs :
sauvegarder la tradition multiséculaire du véritable «Prosciutto di Parma»
garantir la production de l’appellation et veiller à son respect
développer sa réputation
1970: obtention d’une DOC «denominazione di origine controllata» équivalent italien de AOC française
1996: obtention de l’AOP «Appellation d’Origine Protégée»
Aujourd’hui le Consortium du Jambon de Parme regroupe 156 producteurs.
La législation le reconnaît comme l’organisme officiel chargé de la protection, de la valorisation et de la promotion de l’appellation dans le monde entier.
Fleuron de la gastronomie italienne, chef d’oeuvre de saveurs, produit du temps et de la nature, le Jambon de Parme est une appellation d’origine protégée. Ambassadeur des plus belles terres d’Emilie-Romagne, le Jambon de Parme est reconnaissable à sa Couronne ducale à 5 pointes, garantie de sa parfaite élaboration et de son origine. Splendeur d’un produit de terroir et une technique qui touche à l’art, le roi des jambons est 100% naturel, sans additif ni conservateur.
100% NATUREL: “Sans additifs, sans conservateurs” Lorsque vous mangez du Jambon de Parme, vous êtes sûr de déguster un produit naturel ne contenant ni additifs ni conservateurs; c’est une des principales différences avec le jambon cru « générique » ou la plupart des autres jambons
Ce soir nous l’avons dégusté dans un cake jambon-olives dont voici la recette.
Le Jambon de Parme est un produit sain et naturel, facile à digérer, qui apporte saveur et raffinement même aux plats les plus simples, en apéritif ou en entrées, dans les salades ou des sandwiches ou même comme plat unique. Il faut le servir en tranches très fines (l’épaisseur d’une feuille de papier) à température ambiante, sans éliminer tout le gras qui en valorise la douceur et la saveur.
Suave, déployant des saveurs raffinées, le Jambon de Parme se déguste seul ou sur un simple morceaux de pain ou grissini
Se déguste aussi bien en bouchée apéritive pour épater vos convives !
Aujourd’hui je vous dévoile une recette que l’on peut manger froide ou chaude.
Le cake Jambon – olives
Ingrédients pour 8 personnes :
250g de farine
200g de jambon cru ou de parme
100g de comté râpé
50g d’olives vertes dénoyautées
50g d’olives noires dénoyautées
4 oeufs
15cl de vin blanc sec
6CC d’huile
1 sachet de levure chimique
sel; poivre
beurre pour le moule
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Coupez le jambon en très petits dés. Battez les œufs en omelette avec l’huile.
Pour ma part, je les fais un saisir comme du bacon…
Dans une jatte, mélangez la farine, 1cc de sel et de poivre. Ménagez un puits au centre et versez-y les œufs battus avec l’huile.
Mélangez la levure avec le vin. Travaillez la pâte à la spatule jusqu’à obtenir un ensemble homogène. Versez le vin blanc tout en continuant à travailler la pâte.
Faites chauffer le four à 210°c, th7.
Incorporez à la pâte les dés de jambon, les olives vertes et noires, le comté râpé.
Beurrez et farinez un moule à cake de 24 cm de long et versez-y la préparation.
Glissez le moule dans le four et faites cuire pendant 10 minutes.
Baissez le four à 180°C, th6 et poursuivez la cuisson 25 à 30 minutes.
Le cake est cuit lorsque la lame d’un couteau plantée dans la pâte ressort sèche.
Démoulez chaud sur une grille et laissez refroidir !
Ici tout va bien car pour débuter ce mois de décembre, mois des féeries de Noël et de la magie des rêves, nous filons vers Nantes pour une sortie familiale que nous attendons depuis l’an dernier…
Et voilà nous sommes arrivés au Zénith de Nantes pour la représentation de 19h30 le vendredi 7 Décembre 2018.
Nous avons hâte que le spectacle commence car cette année le thème est « Crois en tes Rêves » et il va y avoir toutes les princesses que chipie adore.
C’est munie de sa baguette aux couleurs étincelantes que chipie est prête à rêver et voir plein de paillettes devant ce spectacle magique !
Le zénith est complet et la représentation peut commencer…
Les enfants sont tous contents, toutes les générations sont confondues et il y a autant de petites filles que de petits garçons .
Nous y avons été nous-mêmes avec papy et mamie pour leur faire profiter de ce magnifique spectacle. Et chez nous, c’est un peu une tradition de Noël, que de faire cette sortie avec chipie au moment des fêtes en famille au complet.
Mickey et Minnie font leur apparition et nous annonce le programme de la soirée, nous les reverrons régulièrement entre chaque scène.
Puis la fée clochette sera aussi de la partie entre les différentes princesses.
Alors des princesses, des princes, un décor de folie, quoi que moins que l’an dernier mais les chorégraphies beaucoup plus travaillées et impressionnantes. Des pétards, des feux d’artifices, des flocons, des paillettes… Bref de la magie et des yeux qui pétillent pour les petits comme pour les grands !
Le spectacle débute avec Aladdin et la musique entraînante nous plonge de suite dans un magnifique spectacle et avec des costumes impressionnants de réalisme.
Je vous dévoile les deux princesses préférées de ce Disney sur glace de chipie :
Et oui, Vaiana et la Reine des neiges.
Le moment de la petite sirène est particulièrement dynamique et entraînant !
Un entracte de 20 minutes est très apprécié et on repart de plus belle pour finir en beauté avec encore plus de magie et de spectacle !
On n’oublie pas bien sûr, la Belle au Bois Dormant qui a combattu la maléfique au côté du Prince Philippe, Raiponse, Olaf et Anna, …
Mon moment magique et le plus apprécié fut Cendrillon ! Un carrosse magnifique tout brillant et doré. Des scènes incroyables qui m’ont plongées à mon tour dans mon enfance et cette magie des princesses !
Plein d’humour aussi, notamment lorsque les sœurs de Cendrillon, Javotte et Anastasie, sont sur scène et nous livrent une chorégraphie assez loufoques où les rires des enfants se sont mêlés au Wahoo !
Dans le hall du Zénith, il est possible de ses restaurer et aussi d’acheter des objets à l’effigie de Disney !
La photo est floue car beaucoup de monde autour de nous, mais le bonheur peut malgré tout se lire sur nos visages ! Ce fut un spectacle encore plus à la hauteur que nous l’attendions…
Du coup on vous partage un peu de ce spectacle !
La vidéo n’est pas d’une très grande qualité, car nous étions loin de la scène et forcément dans le noir … Mais cela n’a rien gâché à notre plaisir des yeux sur place !
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Pour les dates de la tournée, voici pour mémoire :
LILLE ZÉNITH 28 nov. au 2 déc. 2018
ROUEN ZÉNITH 4 au 5 décembre 2018
NANTES ZÉNITH 7 au 9 décembre 2018
PARIS ZÉNITH 12 au 23 décembre 2018
AMNÉVILLE LE GALAXIE 8 au 9 janvier 2019
BORDEAUX PATINOIRE MERIADECK 11 au 13 janvier 2019
MONTPELLIER SUD DE FRANCE ARENA 15 au 16 janvier 2019
TOULOUSE ZÉNITH 18 au 20 janvier 2019
NICE PALAIS NIKAÏA 22 au 23 janvier 2019
MARSEILLE DÔME 25 au 27 janvier 2019
SAINT-ETIENNE ZÉNITH 29 au 30 janvier 2019
GENÈVE ARENA 1 au 3 février 2019
LYON HALLE TONY GARNIER 6 au 10 février 2019
DIJON ZÉNITH 12 au 13 février 2019
La petite souris va passer est un jeu de plateau qui invite les joueurs à transformer leurs dents en pièce d’or grâce au lit magique.
En plus de les faire rêver, ce jeu leur permet d’assimiler en douceur les mécanismes des premiers jeux de société.
But et règles du jeu :
Le gagnant sera le joueur qui aura réussi à obtenir 4 pièces d’or, en échange de ses 4 dents de lait.
Chaque joueur devra tourner la roue pour déterminer le nombre de cases dont la p’tite souris va devoir avancer.
Si le joueur tombe sur une case “1 dent tombée”, il devra retirer une dent à sa carte. S’il tombe sur une case “au lit !” le joueur pourra déposer la dent sous l’oreiller, qu’il soulève pour ensuite découvrir une pièce d’or.
Ce jeu est idéal de 5 à 8 ans.
Original : un lit magique qui transforme les dents en or
Éducatif : développe patience et concentration
Malin : un premier jeu de plateau simple
Durée de la partie : 10 minutes
J’ai gardé ce jeu pour chipie qu’elle découvrira sous le sapin le jour de Noël !
Elle va adorer le concept, elle qui pour le moment n’a pas encore perdu de dents, et a hâte de perdre sa première dent pour faire appel à la petite souris.
Je sens qu’on va y jouer des heures et des heures…
Ce jeu est ludique très facile à comprendre.
Prix : 21.51€ sur Amazon :
Dujardin est une entreprise française créée en 1947 à Arcachon, qui développe et distribue des jeux de société en France et à l’international.
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Aujourd’hui j’ai envie de vous faire découvrir un jeu de société que chipie à adorer découvrir !
Bioviva Junior
Vous avez sûrement entendu parler de la marque française Bioviva ?
C’est une édition de jeux de société éco-conçus et fabriqués en France.
Curiosité, partage et autonomie sont les 3 mots qui caractérisent ce fabuleux jeu de société.
Contenu de la boite :
une notice
un plateau puzzle
4 planches (une par joueur)
128 cartes
3 dés et 4 pions
24 points « viva »
12 jetons (3 par joueur)
Un jeu instructif et drôle pour les curieux de nature.
A travers trois types d’épreuves, découvre les merveilles de la Terre, du monde et de ses animaux.
Dès 5 ans – 2 à 4 joueurs
Durée moyenne : 20mn
Allez c’est parti, on joue au jeu Bioviva junior
But du jeu :
A 2 joueurs : être le premier à collecter 10 points Viva en réussissant le maximum de défis.
A 3 ou 4 joueurs : être le premier joueur à collecter 7 points Viva en réussissant le maximum de défis
Atteindre le premier le nombre de points Viva requis suivant le nombre de joueurs.
Pour gagner des points, il faudra relever des défis, il y en a de 3 types :
Merveilles de la Terre : deviner à quel endroit et dans quel milieu sont situés et vivent les espèces les plus extraordinaires de la planète. Plusieurs réponses sont possibles et chaque bonne réponse donne droit à un morceau d’hexagone.
Zoom sur le Monde : être le plus rapide à repérer le lieu demandé. On tire une carte représentant une partie de la mappemonde et il faut être le plus rapide à trouver l’endroit représenté en déposant son pion sur la mappemonde. Assez fun à faire !
Impro’nimaux : faire deviner par mime un animal dans des situations imposées. Le dé nous indique si on doit le mimer entrain de dormir, de manger, de crier ou de ne rien faire de spécial…. Fous rires garanti !
Le but du jeu est d’être le premier à récolter les 6 morceaux d’un hexagone.
Avant de commencer chaque joueur récupère sa planche, choisit la couleur de son pion goutte d’eau et récupère 3 jetons de sa couleur.
Les points forts de ce jeu :
la rapidité et du coup des fous rires
la découverte de la géographie (mappemonde, continent, milieu) et ca c’est top !
la découverte des animaux… On adore et chipie en raffole.
Il a été primé aux « Etoiles du Jouet », élus par les médias, alors BRAVO!
Bioviva est fidèle à son engagement sur le développement durable jusqu’à son emballage, un petit format qu’on peut emporter partout et qui ne prend pas de place dans les placard ! Bref on adore et vous le conseille ….
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Souvenez-vous, l’an dernier je vous présentais L’arbre magique !
Ici on est fan de ces jouets qui berçaient déjà mon enfance grâce à Klorofil, tes amis de la forêt magique.
J’ai donc eut la chance de recevoir les nouveautés qui viennent compléter cet arbre magique.
Le bus aventure, la famille Nutnut et le parc enchanté.
Chipie et moi-même avons hâte de découvrir ces nouveaux jouets qui viennent compléter notre collection qui à chaque utilisation me fait retomber en enfance.
Je vois que chipie est aussi fan que je l’étais petite et cela me rend heureuse.
Le bus aventure est livré avec deux personnages (Anna et Harry de la collection Nocty).
Ils sont trop chouchous ces petits hiboux. Je trouve qu’ils ont une petite frimousse attendrissante !
L’effet Pop-up est la singularité de ces jouets. L’arbre magique en est équipé tout comme ce bus et un élément du parc enchanté.
On appuie sur le toit et « Pop », le bus s’ouvre et laisse apparaître6 places et « Pop » il se referme pour partir à l’aventure.
Oh mais quelle jolie surprise nous dévoile ce bus ?
Un coffre qui s’ouvre pour y glisser des petits jouets ou accessoires que les Klorofil auraient besoin pour partir à l’aventure….
Tout comme l’arbre magique que chipie avait reçu l’an dernier à Noël grâce à mon partenaire si fidèle Vulli, ce bus et le parc enchanté sont des jouets nomades que chipie peut emmener partout !
D’une pièce à l’autre ou le weekend chez mamie;)
Voici l’histoire des Klorofil :
Tous les matins, le soleil se lève sur le pays magique des Klorofil : des êtres bienveillants qui vivent en harmonie avec la nature. Grâce à ce bus aventure il partent vivre plein d’aventures !
Ce petit livret d’histoire accompagne le coffret bus aventure pour une jolie histoire contée avec douceur pour le plus grand bonheur de chipie qui peut encore développer son imagination et jouer avec sa nouvelle famille Nutnut à partir en bus découvrir de nouveaux horizons !
L’univers des Klorofil, les amis de la forêt magique, est un monde magique où l’on retrouve plusieurs familles de personnages trop mimis à collectionner.
Il y a 30 petites figurines en tout pour 6 familles.
On vous présente la famille Nutnut sur laquelle chipie a totalement craquée.
Et voici toute la collection ! Vous voyez ils sont trop choux tous autant qu’ils sont ….
Le parc enchanté est aussi un de nos coups de cœur de cette nouvelle édition des Klorofil !
Magique, il y a plein d’activités amusantes dans ce parc enchanté!
De nombreuses activités à découvrir : un tronc sauteur, une balançoire, un tourniquet et un nid suspendu pour cacher ses personnages.
En appuyantsur le buisson et « Pop ! », on découvre la boutique de gourmandises qui apparaît. HUmmmm des éléments qui sont également nomades pour notamment les emporter dans le bus aventure où dans l’arbre magique !
Comprend : 3 personnages, 1 livre d’histoires dédié au parc enchanté une nouvelle histoire différentes des autres coffrets et 6 accessoires (1 balançoire, 1 nid suspendu, 4 présentoirs de gourmandises).
Et voilà chipie ne lâche plus ces nouveaux jouets et s’invente de nouvelles aventures. Bon vous l’aurez deviné le sautoir est l’élément préféré de chipie qui s’amuse à faire sauter Simon, Lucie ou Betty tour à tour …
Sous chaque personnage il y a un trou afin de les positionner correctement dans les jouets Klorofil. Ils peuvent aussi bien s’installer dans l’arbre magique, dans le bus aventure que dans le parc enchanté etc….
Toute la collection des Klorofil peut être utilisé dès 18 mois !
Pour compléter la collection il y a aussi le champignon surprise qui est adorable à transporter partout ! Il sera pour l’anniversaire de chipe sur sa liste de cadeaux…
Ces jouets en font le cadeau parfait pour les fêtes de fin d’année, pour un succès garanti sous le sapin de Noël…
On visionne ensemble notre test :
Vous aimez ces personnages, leurs accessoires et tout cet univers?
Du coup Castelane Maître Chocolatier a décidé de revisiter un de ses chocolats avec le gâteau Nantais qui se compose essentiellement de rhum, une pâtisserie emblématique de la ville de Nantes !
Pour commencer le coffret est très classe et sobre à la fois.
Des couleurs marines et très emblématique de la région.
Destination Nantes avec du Rhum e un chocolat d’exception aux saveurs du traditionnel gâteau nantais.
UN COFFRET avec un cœur coulant qui sent bon le rhum et ce fameux gâteau bien connu.
J’avoue ne pas aimer l’alcool alors ne pas avoir forcément apprécié ce coffret mais il reste un formidable coffret cadeau pour les amoureux de ce gâteau et ceux qui aiment les gourmandises au goût d’alcool.
Ce coffret est magnifique, on pourrait croire à un livre de collection posé sur une table.
Il en surprendra plus d’un sous le sapin!
Je vous rassure le coffret a été vite englouti par les amoureux du gâteau Nantais de ma famille.
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Comme chaque mois je vous emmène avec moi en balade gourmande à travers la France.
Grâce à La Box des Petites Cocottes, nous partons vers Reims découvrir la Région Champagne
Bien connue pour sa cathédrale Reims reste un mystère culinaire pour ma part…
On y savoure de délicieux mousseux et champagne, mais pour le reste… Vous me suivez, on découvre ?
On débute par l’entrée :
Jambon persillé au ratafia – 180g
Accompagné d’une salade et d’un morceau de pain, c’est parfait !
Délicieux et avec beaucoup de goût cette entrée est très agréable. Petite astuce : laisser un peu au frigo avant dégustation pour que la gelée se fige…
Vous commencez à me connaitre sur le blog et savez que j’aime les gourmandises et je ne rate jamais l’occasion de me faire plaisir !
Alors c’est parti pour le plein de vitamines avec une sucrerie tout en douceur et en peps fruité .
Pâtes de fruits
Les cassis d’Alice à été crée en 2006 par un couple d’agriculteurs qui a décidé de planter pour commencer des boutures de cassis puis ensuite d’exploiter ces fruits.
100g de fruit et de sucre uniquement pour un pur bonheur.
Puis voici l’heure du plat cuisiné pour 2 personnes.
Potée de Canard aux lentillons de Champagne – 500g
Très pratique, il n’y a qu’à réchauffer dans une casserole pour trouver dans son assiette un plat de gastronomie et idéal en cette saison.
J’adore déjà de base les lentilles et le canard mais alors ce plat m’a vraiment régalé !
Petit bémol la quantité est minime pour deux et trop pour une personne…
Préparé artisanalement à la ferme du moulin, ce plat est composé d’une cuisse de canard et d’une saucisse de canard, accompagné de ses petits légumes et lentilles.
Franchement le champagne est subtil en bouche et cela donne un goût très agréable au plat.
Humm ce fut un véritable régal !
En accompagnement d’une viande ce gratin de pleurotes jaunes sera parfait et également de saison.
Le producteur Les champignons de Cussangy vous propose de découvrir les pleurotes sous une forme originale.
A déguster aussi avec un gratin de pomme de terre ou de pâte et du vin blanc…
K’ai adoré, je ne connaissais pas cette variété de champignons et j’adore.. je vais d’ailleurs en commander pour Noël car c’est du plus bel effet en bouche.
Et pour finir en goûter, en petite gourmandise au café du dessert ou le soir devant la TV:
Bouchées de pain d’épices au cassis.
Cécile confie qu’elle fabriquait déjà des pain d’épice avant même de commercialiser le produit. Il s’agit d’une base de pain d’épice à laquelle on y ajouter du miel, fabriqué par une apicultrice de la Haute-Marne, non loin de l’exploitation des Cassis d’Alice.
La préparation est versée dans des moules spécifiques et cuites au four.
Une fois sortie du four, on injecte de la confiture de casses et le tour est joué!
Et devinez quoi?
C’est juste un émerveillement pour les papilles…
Le sachet de 100g de pur bonheur pourrait faire un joli présent de Noël…
Je garde d’ailleurs ces gourmandises pour un délicieux en cas à Noël lorsque je recevrais ma famille.
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Aujourd’hui j’ai envie de vous présenter un kit des Editons Usborne qui va faire fureur auprès de tous les enfants.
Mon petit kit de pâtisserie
Ce kit contient :
un mini rouleau à pâtisserie, des emporte-pièces en forme de cœur et d’étoile et un livre de 32 pages de recettes simples et faciles à exécuter grâce aux instructions illustrées étape par étape.
Parmi les recettes proposées, les enfants pourront faire entre autres un gâteau au sirop de citron, des cupcakes au chocolat, des biscuits en forme d’étoile…
Hummm cette recette sera ma préférée et à réaliser très prochainement…
Les enfants trouveront dans ce coffret tout ce qu’il faut pour réaliser de savoureux biscuits, gâteaux et autres friandises.
J’adore ce livre car il nous apprend des tas de choses pour débuter en pâtisserie.
Des conseils pour adapter les recettes en cas d’allergies alimentaires, être bien préparé, les bases de la pâtisserie, des idées de décorations, …
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Ce livre est très colorée, bien illustrées et les enfants comprennent de suite la recette !
Le rouleau est adapté à la petite main des enfants afin qu’ils puissent s’en servir en toute autonomie !
Et voilà nos sablés sont prêts, y’a plus qu’a prendre le goûter et surtout à renouveler l’expérience !
Un kit pâtisserie que chipie gardera très longtemps. Je me souviens moi-même du mien que ma maman m’avait offert et cette transmission de savoir culinaire et bien on adore !
Prix : 14.95€
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