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On découvre une nouvelle région avec La Box des Petites Cocottes

Coucou tout le monde ! Comment allez-vous?

Comme chaque mois je vous emmène avec moi en balade gourmande à travers la France.

Grâce à La Box des Petites Cocottes, nous partons vers Reims découvrir la Région Champagne

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Bien connue pour sa cathédrale Reims reste un mystère culinaire pour ma part…

On y savoure de délicieux mousseux et champagne, mais pour le reste… Vous me suivez, on découvre ?

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On débute par l’entrée :

Jambon persillé au ratafia – 180g

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Accompagné d’une salade et d’un morceau de pain, c’est parfait !

Délicieux et avec beaucoup de goût cette entrée est très agréable. Petite astuce : laisser un peu au frigo avant dégustation pour que la gelée se fige…

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Vous commencez à me connaitre sur le blog et savez que j’aime les gourmandises et je ne rate jamais l’occasion de me faire plaisir !

Alors c’est parti pour le plein de vitamines avec une sucrerie tout en douceur et en peps fruité .

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Pâtes de fruits

Les cassis d’Alice à été crée en 2006  par un couple d’agriculteurs qui a décidé de planter pour commencer des boutures de cassis puis ensuite d’exploiter ces fruits.

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100g de fruit et de sucre uniquement pour un pur bonheur.

Puis voici l’heure du plat cuisiné pour 2 personnes.

Potée de Canard aux lentillons de Champagne – 500g

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Très pratique, il n’y a qu’à réchauffer dans une casserole pour trouver dans son assiette un plat de gastronomie et idéal en cette saison.

J’adore déjà de base les lentilles et le canard mais alors ce plat m’a vraiment régalé !

Petit bémol la quantité est minime pour deux et trop pour une personne…

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Préparé artisanalement à la ferme du moulin, ce plat est composé d’une cuisse de canard et d’une saucisse de canard, accompagné de ses petits légumes et lentilles.

Franchement le champagne est subtil en bouche et cela donne un goût très agréable au plat.

Humm ce fut un véritable régal !

En accompagnement d’une viande ce gratin de pleurotes jaunes sera parfait et également de saison.

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Le producteur Les champignons de Cussangy  vous propose de découvrir les pleurotes sous une forme originale.

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A déguster aussi avec un gratin de pomme de terre ou de pâte et du vin blanc…

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K’ai adoré, je ne connaissais pas cette variété de champignons et j’adore.. je vais d’ailleurs en commander pour Noël car c’est du plus bel effet en bouche.

Et pour finir en goûter, en petite gourmandise au café du dessert ou le soir devant la TV:

Bouchées de pain d’épices au cassis.

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Cécile confie qu’elle fabriquait déjà des pain d’épice avant même de commercialiser le produit. Il s’agit d’une base de pain d’épice à laquelle on y ajouter du miel, fabriqué par une apicultrice de la Haute-Marne, non loin de l’exploitation des Cassis d’Alice.
La préparation est versée dans des moules spécifiques et cuites au four.

Une fois sortie du four, on injecte de la confiture de casses et le tour est joué!

Et devinez quoi? 

C’est juste un émerveillement pour les papilles…

Le sachet de 100g de pur bonheur pourrait faire un joli présent de Noël…

Je garde d’ailleurs ces gourmandises pour un délicieux en cas à Noël lorsque je recevrais ma famille.

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Très belle découverte et @ Bientôt…

19 réflexions au sujet de “On découvre une nouvelle région avec La Box des Petites Cocottes”

  1. Coucou,
    Miam miam ça donne faim tout ça ! Les bouches pain d’épices cassis doivent être à tomber, ça me plairait beaucoup je pense ^^
    Des bisous 🙂

  2. Non mais j’adore ce concept ! Je suis une grande adepte de la découverte des régions par leur gastronomie.
    Je ramène toujours des gourmandises charentaises quand je rentre de vacances. C’est un réconfort doudou pour contrer la déprime du retour à Paris.
    La potée de canard fait trop envie (comme le reste en fait ^^)

  3. hello,

    je ne connaissais pas du tout la box. C’est une jolie découverte et j’aime beaucoup son contenu. C’est super appétissant et ça permet de gouter de nouvelles choses!!!

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