Coucou tout le monde ! Comment allez-vous?
Comme chaque mois je vous emmène avec moi en balade gourmande à travers la France.
Grâce à La Box des Petites Cocottes, nous partons vers Reims découvrir la Région Champagne
Bien connue pour sa cathédrale Reims reste un mystère culinaire pour ma part…
On y savoure de délicieux mousseux et champagne, mais pour le reste… Vous me suivez, on découvre ?
On débute par l’entrée :
Jambon persillé au ratafia – 180g
Accompagné d’une salade et d’un morceau de pain, c’est parfait !
Délicieux et avec beaucoup de goût cette entrée est très agréable. Petite astuce : laisser un peu au frigo avant dégustation pour que la gelée se fige…
Vous commencez à me connaitre sur le blog et savez que j’aime les gourmandises et je ne rate jamais l’occasion de me faire plaisir !
Alors c’est parti pour le plein de vitamines avec une sucrerie tout en douceur et en peps fruité .
Pâtes de fruits
Les cassis d’Alice à été crée en 2006 par un couple d’agriculteurs qui a décidé de planter pour commencer des boutures de cassis puis ensuite d’exploiter ces fruits.
100g de fruit et de sucre uniquement pour un pur bonheur.
Puis voici l’heure du plat cuisiné pour 2 personnes.
Potée de Canard aux lentillons de Champagne – 500g
Très pratique, il n’y a qu’à réchauffer dans une casserole pour trouver dans son assiette un plat de gastronomie et idéal en cette saison.
J’adore déjà de base les lentilles et le canard mais alors ce plat m’a vraiment régalé !
Petit bémol la quantité est minime pour deux et trop pour une personne…
Préparé artisanalement à la ferme du moulin, ce plat est composé d’une cuisse de canard et d’une saucisse de canard, accompagné de ses petits légumes et lentilles.
Franchement le champagne est subtil en bouche et cela donne un goût très agréable au plat.
Humm ce fut un véritable régal !
En accompagnement d’une viande ce gratin de pleurotes jaunes sera parfait et également de saison.
Le producteur Les champignons de Cussangy vous propose de découvrir les pleurotes sous une forme originale.
A déguster aussi avec un gratin de pomme de terre ou de pâte et du vin blanc…
K’ai adoré, je ne connaissais pas cette variété de champignons et j’adore.. je vais d’ailleurs en commander pour Noël car c’est du plus bel effet en bouche.
Et pour finir en goûter, en petite gourmandise au café du dessert ou le soir devant la TV:
Bouchées de pain d’épices au cassis.
Cécile confie qu’elle fabriquait déjà des pain d’épice avant même de commercialiser le produit. Il s’agit d’une base de pain d’épice à laquelle on y ajouter du miel, fabriqué par une apicultrice de la Haute-Marne, non loin de l’exploitation des Cassis d’Alice.
La préparation est versée dans des moules spécifiques et cuites au four.
Une fois sortie du four, on injecte de la confiture de casses et le tour est joué!
Et devinez quoi?
C’est juste un émerveillement pour les papilles…
Le sachet de 100g de pur bonheur pourrait faire un joli présent de Noël…
Je garde d’ailleurs ces gourmandises pour un délicieux en cas à Noël lorsque je recevrais ma famille.
Retrouvez toute leur actualité sur leur page Facebook !
Très belle découverte et @ Bientôt…
Hello, toutes ces gourmandises donnent bien envie. Même si je ne connais pas la région de Reims, elle a l’air culinairement au top !
Coucou évidemment plus tentée par le sucré 😛
Hello ! Une très belle box mais malheureusement, il n’y aurait que les pâtes de fruits qui me tenteraient donc ce n’est pas pour moi ^^
Génial cette box ! Et la région champenoise est une région que je connais très bien car mon petit mari d’amour est de là-bas 🙂
Hmmm, je ne connaissais pas du tout cette box ! Tu m’as mise l’eau à la bouche avec tes photos 😍
C’est près de chez moi Reims et il y a aussi les biscuits roses de chez Fossier à tremper dans le Champagne
Coucou,
Cette box a l’air vraiment top !
Et si tu t’es régalé ça le confirme 😉
bonne soirée
Cc. Oh la la sa donne trop envie
Les bouchées de pains d’épices ont l’air exquises
La gourmande que je suis valide cette box, elle me plait beaucoup.
Des bises
Ces produits ont l’air vraiment très bons tu as du te régaler
Oh génial ce concept ! ça m’a l’air bien bon !!
Coucou,
Miam miam ça donne faim tout ça ! Les bouches pain d’épices cassis doivent être à tomber, ça me plairait beaucoup je pense ^^
Des bisous 🙂
Non mais j’adore ce concept ! Je suis une grande adepte de la découverte des régions par leur gastronomie.
Je ramène toujours des gourmandises charentaises quand je rentre de vacances. C’est un réconfort doudou pour contrer la déprime du retour à Paris.
La potée de canard fait trop envie (comme le reste en fait ^^)
Hello, je connaissais ce concept dans une autre box, mais mon dieu ce que ça donne envie et ça change énoooooooooooooormément des box conventionnelles ! A tester !
Bises
Lydi
Hello ! J’adore ce genre de box qui propose que des produits traditions et du terroir, un délice !
Miammm une bel box de terroir !! ça donne envie ! 😀
J’adore l’idée de partir à la découverte de nos jolies régions de France à travers une box! Je trouve le concept super original!
hello,
je ne connaissais pas du tout la box. C’est une jolie découverte et j’aime beaucoup son contenu. C’est super appétissant et ça permet de gouter de nouvelles choses!!!