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L’Italie s’invite dans nos plats avec « Parmigiano Reggiano »

Coucou tout le monde ! Comment allez-vous?

Le froid et la pluie se sont invités dehors alors on va mettre un peu de chaleur dans nos assiettes avec des saveurs italiennes.

Le Parmesan!

En italien Parmigiano Reggiano, est une appellation d’origine protégée. C’est un fromage à pâte dure, cuite, non pressée et à maturation longue.

J’ai eut la chance de pouvoir goûter ce parmesan :

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Il est 100% naturel, dépourvu de tout conservateur et additif.

QUALITÉS NUTRITIONNELLES :

Les médecins et les nutritionnistes italiens s’accordent pour affirmer que le Parmigiano Reggiano peut jouer un rôle important dans un régime alimentaire équilibré.

En raison de ses valeurs nutritionnelles, ils recommandent de l’inclure à l’alimentation de tous.

Les pédiatres italiens le conseillent dans l’alimentation des enfants de tous âges pour sa haute teneur en protéines, sa grande digestibilité et sa concentration en calcium et vitamines indispensables à la croissance. Très digeste, il est également indiqué pour les sportifs amateurs et athlètes professionnels.

Enfin, sa forte teneur en calcium, en phosphore et en vitamines indispensables en font un allié pour les personnes âgées.

 

J’avoue qu’avec mes problèmes intestinaux, je l’ai digéré très facilement !

Facile à râper il accompagne tout nos plats chaud ou froid selon nos envies.

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Si vous aimez le parmesan, vous aimerez ma recette de pâtes au pesto parmesan !

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Et puis pour un apéro entre amis ou en amoureux je vous conseille un plateau dégustation avec de la charcuterie italienne et ce parmesan.

Il est croquant et fondant avec un arrière gout fruité qu’on apprécie tout simplement.

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Fabrication à la main, ce parmesan fera honneur à vos tables de fêtes de fin d’année.

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Très belle découverte et @ Bientôt…

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