Ici avec chipie on adore les poires, la glace vanille, le chocolat et la crème chantilly et mon deuxième prénom c’est Hélène, alors c’était une évidence de vous dévoiler une recette que j’aime réaliser dès l’automne avec de belles poires bien mûres !
Pour 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
6 poires
100g de chocolat noir
3cl de lat
0.5l de glace vanille
200g de sucre en poudre
1l d’eau
1 citron jaune
1 bombe de chantilly
Des amandes effilées
Pèle les poires en les conservant entières. Porte l’eau, le sucre et le jus de citron à ébullition, et fais cuire les poires dans ce sirop bouillant pendant 15 à 25 minutes, suivant leur maturité.
Laisse les ensuite refroidir dans le liquide.
Fais fondre le chocolat au bain-marie et hors du feu, ajoute le lat.
Dresse les poires dans une assiette, ajoute une boule de glace vanille puis verse le chocolat chaud dessus.
Parsème d’amandes effilées et termine avec une pointe de chantilly.
Le goûter idéal ou en dessert bien gourmand !
Photo et recette prise dans le magazine papillote N°28
Bon appétit et @ Bientôt…