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Les spécialités gourmandes basques avec La biscuiterie Basque

Le pays basque est une région riche en culture, en paysage, en patrimoine et en gastronomie.

J’adore repenser aux vacances que j’y ai passées.

Quand on dit Pays Basque, je pense, les vagues, les marchés colorés, les fiestas, le gâteau basque, le piment d’Espelette et tant d’autres choses…

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Les fêtes de Noël approchant à grand pas, j’ai trouvé l’idée cadeau idéale pour ces fêtes de fin d’année qui ravissent les papilles des grands comme des petits.

Que diriez vous d’offrir ou de s’offrir un panier gourmand pour  Noël?

J’ai donc découvert La Biscuiterie Basque ,  au cœur du Pays Basque.

Des biscuits au bon goût d’autrefois, une balade gourmande aux couleurs des souvenirs d’enfants…

Fabrication artisanale sur place.

Histoire :

C’est l’histoire d’une rencontre entre un biscuitier issu d’une famille où les traditions culinaires sont transmises de génération en génération et d’une grande gourmande qui a toujours rêvé de créer sa biscuiterie !

Depuis leur rencontre, Jacques et Florence ont décidé de partir dans cette grande aventure avec un retour aux traditions et au savoir-faire familial qui font aujourd’hui le succès de la biscuiterie.

C’est avec une équipe de dix personnes passionnées que Jacques et Florence fabriquent des biscuits authentiques dont les recettes sont précieusement gardées !

Depuis la création de la biscuiterie, nous avons un seul but : satisfaire notre clientèle en proposant des biscuits de qualité. Aujourd’hui, vu le succès de la Biscuiterie Basque, on peut dire que nous avons réussi à atteindre cet objectif et nous souhaitons le pérenniser en vous proposant régulièrement de nouvelles créations !

Le contact direct avec leurs clients à travers leur boutique, des marchés régionaux et divers salons (tels que le salon de l’agriculture pour représenter leur belle région), leur ont permis d’être à l’écoute de vos besoins et de vos envies.

 

Située au cœur du village de Louhossoa, dans une typique maison basque, La Biscuiterie Basque abrite un lieu incontournable pour tous les gourmands en quête de saveurs authentiques !

Un lieu qui perpétue un savoir faire ancestral et où l’on fabrique encore des bons biscuits avec des matières premières de qualité.

La Boutique est séparée de l’atelier par une seule porte qui laisse s’échapper les effluves de toutes ces douceurs. Se mêlent alors les senteurs de beurre, de rhum, d’amande…

Ensemble de biscuits Basque : macarons, croquants aux amandes, babas aux rhum, artoak et bien d’autres gourmandise…

De merveilleux biscuits qui réveilleront à votre palais des émotions et de tendres souvenirs : Macarons Basque, Gâteaux Basque, Croquants aux amandes, Sablés, Galettes « pur beurre », Touron Basque, nectar de caramel… et bien d’autres délices !

Une farandole de gourmandises réalisées à partir de recettes maison qui rendent leurs biscuits inimitables.

J’ai donc reçu quelques douceurs à déguster en famille et je vous donne mon avis.

Ici on aime les gourmandises sucrées que l’on déguste au petit déjeuner, après un repas en dessert ou au goûter, bref toute occasion est bonne pour se faire plaisir à tout âge !

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Les financiers sont la gourmandise que nous avons de suite goûté avec mon mari car on est fan !

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Anciennement appelé visitandine, ils fabriquent le financier sous sa forme traditionnelle. Du beurre, de l’amande et une touche de miel qui lui donne un goût unique !

Je confirme, on a cette douceur du financier en bouche et ce léger craquant de l’amande qui nous laisse rêveur des douceurs d’enfance.

Un vrai régal et franchement nous sommes connaisseurs !

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Composition : Farine, sucre, beurre, poudre d’amande, blanc d’œufs et miel.
Conservation : 10 jours, conserver dans une boite hermétique après ouverture.

Joli présentation avec ce petit nœud aux couleurs basques le cadeau idéal !

Humm ces financiers ont accompagnés mon thé du matin avec bonheur pour démarrer la journée en beauté.

Par gourmandise, vous pourrez également déguster dans la boutique des financiers aux chocolats, un vrai régal !

J’ai ensuite ouvert la boîte de biscuits qui fut pour ma part une totale découverte….

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Croquants aux amandes : boite de 250 g

Croustillant et parfumé, allégé en sucre, les croquants vont ravir les amateurs de ce biscuit ô combien ancestral.
Le croquant est composé notamment d’amandes torréfiées, de vanille et d’un secret de fabrication jalousement gardé…
Vous pouvez le déguster en fin de repas et même à l’heure du thé…

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Un pur bonheur en bouche, ces amandes qui craquent et ce croustillant nous invite à replonger la main dans le sachet et se laisser porter à la gourmandise. On ressent bien le goût de la vanille également. Une véritable découverte et je valide et re-valide !`

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Une sucrerie que toute la famille à appréciée.

 

Après cette découverte gustative nous avons testé le nectar de caramel !

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Et comme son nom l’indique « un délice ».

Quantité : pot de 275 g
Composition : sucre, glucose, beurre, sel, crème fraiche. Sans conservateurs.
Conservation : 6 mois, conserver au frais après ouverture.

Wahoooo uen explosion de saveurs en bouche.

je reprécise que nous habite dans une région de caramel notamment au beurre salée.

Mais là j’ai découvert un caramel sucré, onctueux et doux à la fois.

Un régal pour mes tartines du matin mais également il va devenir mon compagnon favori pour les crêpes du weekend !

 

 

Il colle et s’étire à merveille, on a même la sensation gustative de goûter à un bonbon au caramel !

Pas de mots de plus à dire que wahoooo et merci pour cette découverte ….

Pour le produit suivant je l’ai offert à ma belle maman qui les adore car ici on aime pas le rhum …. et oui vous l’aurez deviné : les babas au rhum !

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Le cadeau idéal avec ce pot en verre façon bocal et son petit nœud rouge aux couleurs basques, orné de sa croix basque, un pur produit local.

 

 

Le baba est un petit gâteau bien moelleux, sans croûte, imbibé à cœur d’un sirop au bon rhum sucré à point.

A déguster nature ou frais, le baba au rhum est un délicieux dessert. Préparé au dernier moment et en seulement quelques minutes, vous pourrez épater tous vos amis.
Conseil : pour rendre ce dessert encore plus savoureux, n’hésitez pas à l’accompagner d’une boule de glace à la vanille et d’une pointe de chantilly !

Bref j’ai fait une heureuse !

Puis j’ai également découverte grâce à La Biscuiterie Basque une de leur spécialité locale jamais goûté jusqu’à ce jour.

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Issus d’une recette de famille secrètement gardée, ils fabriquent un touron tendre qui ravira petits et grands.
Confiserie emblématique du Pays-Basque, ce touron est fabriqué dans la « pur tradition », de l’amande cuit dans un délicieux miel…
Ce coffret prestige est confectionné avec un assortiment de cinq saveurs de Tourons Basque (Amande torréfiée, Cerise, Caramel, Tutti-Frutti et Chocolat Intense)
Il se déguste toute l’année pour accompagner le café, le goûter, un dessert gourmand…

 

 

Chipie à eut du mal mais c’est vrai qu’a 4 ans il est difficile de l’apprécié.
Par contre avec mon mari on se régale chaque de s’en couper un morceau de chaque….Pas sûr qu’il en reste à Noël 😉
Fan de la pâte d’amande je suis conquise par cette spécialité locale emblématique du Pays-Basque qu’est le Touron.
Puis pour finir je me suis gardé égoïstement les galettes basques.

 

 

J’ai été très agréablement surprise par le goût citronnée de ces galettes qui apporte une originalité et une douceur supplémentaires à ces galettes extrêmement bonnes.

 

 

Ici c’est pareil que le caramel on a aussi nos galettes régionales des Pays de la Loire, mais j’avoue que les galettes Basques sont toutes aussi délicieuses et je les conseille tout autant.
Dans la Galette Basque « Pur Beurre », ils privilégient toujours la qualité des matières premières sélectionnées pour rendre ce biscuit inoubliable !
Là encore vous serez surpris par sa forme originale ! La galette Basque est façonnée à la main.
Sa finesse vous permettra de déguster une galette bien croustillante et plus légère, idéale lors d’un « petit creux » ou pour déjeuner le matin.
Petits et grands, c’est un biscuit à partager en famille !`
J’en ai fait mon rituel du midi, mon dessert favori accompagné de ma compote ….
La Biscuiterie Basque c’est aussi :
  • des macarons
  • des confiseries
  • des coffrets à offrir
  • des biscuits
  • des gâteaux basques

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Et pour tous les gourmands et gourmandes, n’oubliez pas, vous pouvez désormais commander nos biscuits sur leur boutique en ligne. En seulement quelques clics, un colis remplis de gourmandises arrivera directement chez vous !

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Et si vous êtes du coin, faîtes une halte gourmande et dégustation ….

Ici on valide à 200% ces produits et gourmandises et je vous les conseille vivement.

Le cadeau idéal pour toutes les occasions.

Retrouver aussi leur nouveauté et leur actualité sur leur page Facebook

Avec ma partenaire gourmande nous avons décidé de vous faire plaisir et vous offrir une pochette douceurs à partager !

s de Noël !

1 GAGNANTE aura la chance de pouvoir remporter une pochette douceurs à partager !

Le concours se passe sur la page Facebook du blog :

https://www.facebook.com/mamanetsachipie/

Les conditions OBLIGATOIRES :

– Aimer ma page Facebook : https://www.facebook.com/mamanetsachipie/
– Aimer la page Facebook de ma partenaire : https://www.facebook.com/labiscuiteriebasque/
– Aimer et Partager le post en PUBLIC .
– Commentez en invitant au moins 2 ami(es), sous la photo.
– N’hésitez pas à vous abonner à la page du blog (option):https://mamanetsachipie.com/

Ouvert du 16 au 25 Novembre 2017.

Le concours est réservé à la France métropolitaine, Il n’est pas géré ni sponsorisé par Facebook.

Résultat par tirage au sort le 25 Novembre 2017 au soir.

Ma partenaire se chargera de procéder à l’envoi de votre lot.

Le résultat sera connu après toutes les vérifications qui seront nécessaires et la gagnante sera tirée au sort par une petite main innocente…

Bonne chance

Très belle découverte et @ Bientôt…

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2 réflexions au sujet de “Les spécialités gourmandes basques avec La biscuiterie Basque”

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