Recettes

Mon gâteau fondant aux pommes

Hier vous m’avez demandé ma recette du gâteau fondant aux pommes réalisé avec chipie…

Alors, je vous livre mon secret et la voici. Toujours en toute simplicité mas un vrai régal pour les papilles.

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Je trouve cette période de l’année propice à pâtisser de bon gâteau gourmand et croquant pur rester au chaud en famille ou inviter des amis à boire le café.

Des pommes toutes fraîches ramasser dans un verger du coin !

Chipie est prête alors GO….

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Pour 6 personnes :

Ingrédients :

4 ou 5 pommes

150g de farine

100g de sucre en poudre

2 œufs

10cl de lait

3 CS  d’huile

2 CC de levure chimique

une pincée de sel

Pour la finition :

80g de beurre

1 œuf

3 CS de sucre en poudre

Dans une jatte, mettez les sucre, deux œufs et 1 pincée de sel. Fouettez le mélange jusqu’à ce que la préparation mousse et fasse un ruban lorsque vous soulevez le fouet.

Incorporez la farine et la levure puis délayer la pâte avec le lait et l’huile.
faîtes chauffer le four à 180°C th.6.

Verser la moitié de la pâte dans un moule, préalablement beurré et fariné ( pour ma part je préfère le papier cuisson car le gâteau est déjà gras).

Pelez et épépinez les pommes, puis soupez-les en lamelles. Disposez ces dernières sur la pâte dans le plat. Verser la seconde partie de la pâte.

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Enfournez et faîtes cuire pendant 30 minutes.

Préparez le mélange pour la finition.

Faîtes fondre le beurre à feu doux. Dans une jatte, fouettez l’œuf avec le sucre et lorsque le mélange est parfaitement homogène, incorporez le beurre fondu.

Au bout de 30 minutes de cuisson, sortez le gâteau du four et verser la préparation sur le dessus.

Replacez le gâteau au four et poursuivez la cuisson 20 minutes.
Laissez refroidir le gâteau avant sa dégustation.

Qui n’a jamais fait ça????

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Et voilà vous avez un dessert ou un goûter au top !

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Bonne dégustation et @Bientôt..

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