Découverte produits, Tests produits

Breizh Douceurs

Vous aimez découvrir mes spécialités régionales? La Bretagne est bien sûr à l’honneur, avec des douceurs sucrées pour mon plus grand bonheur et celui de chipie…

N’hésites pas à commenter si cet article vous a plu…

Alors, aujourd’hui je vais vous présenter Nadine PELLO, passionnée par son métier, elle aime partager ses recettes et ses connaissances.

Membre de Femmes de Bretagne on peut faire confiance à son savoir-faire et la qualité de ses produits.

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Présentation :

Grâce à sa grande connaissance du monde de la « Crêpe » parce que Crêpier depuis 11 ans, elle est devenue Maître Crêpier en 2012.

Fière de ses compétences, elle a eu à cœur de créer sa société Breizh Douceurs afin de vous faire découvrir les spécialités de sa région : la Bretagne !

Ce sont ses mains qui fabriquent les crêpes fraîches de froment, les galettes fraîches de blé noir (sarrasin), les préparations salées ou sucrées qui entrent dans la composition de ses crêpes ou galettes, les marmelades et gelées de fruits de saison, les cakes au blé noir de diverses saveurs ainsi que le caramel au beurre salé tant apprécié des gourmands et des gourmets.

Tout est fait artisanalement avec des produits frais, locaux et régionaux.

Son parcours :

BAC F5 ( Physique, électricité, mécanique, dessin industriel, optique) en 1983
Aide-cuisinier en 1984/1985
Formation création d’entreprise en 1985/1986
Aide traiteur en 2001/2002
Apprentie Crêpier en 2006
Titre homologué de crêpier en 2007
Titre homologué de Maître Crêpier en 2012
Tuteur CQP Cuisine en 2012
Ambassadeur des métiers de bouche en 2012
Crêpier en crêperie de 2006/2015 à Roscoff, Brest et Landerneau.
Créateur d’entreprise BREIZH Douceurs en 2013

 

Breizh douceurs c’est une boutique en ligne de fabrication artisanale de produits bretons ! qui s’occupe aussi de vos repas pour tous vos événements et vous propose de les réaliser, de l’entrée au dessert et bien évidemment : vos repas « crêpes » ( nous avions fait appel à cette prestation pour le retour de notre mariage, et cela avait été très apprécié par nos convives :

– repas de fin d’année
– anniversaire
– baptême
– chandeleur
– goûters…

Pour notre part , nous avons testé pour vous, des garnitures pour les crêpes… C’est papa qui les a faites, car plus spécialiste que moi (ancien cuisinier et breton..) et il faut dire qu’on ne rate jamais une bonne occasion de faire des crêpes.

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Un vrai régal…

Marmelade de Fraises :

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J’avoue être sceptique sur le mot « marmelades »… j’avais peur d’y trouver une texture très épaisse qu’une simple confiture ou gelée.

Et bien non ce fut une très agréable surprise !

Moi qui adore les confitures aux fruits rouges je me suis régalée… je regrette justement le contenant un peu petit. Le goût de la fraise y est et la marmelade n’est pas trop sucrée c’est parfait !

Marmelade d’abricots :

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Les préférés de mon mari…Du coup  toute la famille a pu y goûter et y trouver son bonheur gustatif.

Pareille que la fraise, ni trop sucrée ni trop épaisse. Douce en saveur et il en a redemandé, lui qui n’est pas trop dessert, cela veut tout dire 😉

Caramel au beurre salé :

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Produit typiquement régional, nous avons tous les 3 adoré cette saveur, surtout chipie qui adore le caramel !

Doux et crémeux à la fois, on sent la maîtrise du caramel dans la fabrication artisanale de cette douceur.

Vous avez la possibilité de retrouver tous ces produits sous forme de coffret cadeaux, idéal pour un anniversaire, une soirée ou pour Noël…

Vive les crêpes et vive la Bretagne :

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On peut aussi utiliser ces produits, sur une gaufre, une tartine de pain grillée, un pancake, de la brioche, etc…

Vous pouvez bien sûr trouver d’autres produits sur son site à des prix raisonnables surtout pour la qualité des produits :

  • Caramel au beurre salé
  • Crêpes fraîches 100% froment
  • Galettes fraîches 100% blé noir
  • Cakes 100% Froment ou 100% Blé Noir
  • Marmelades ou Gelées
    de fruits de saison
  • Pancakes frais froment (les 4)

Les farines proviennent du Moulin de Siohan à Lanhouarneau. Les oeufs vienent de la ferme du Moulin de Chatel à Plounevez-Lochrist.

Les fruits et les légumes sont achetés auprès des producteurs locaux dans un rayon de 50kms autour de Landerneau.

Pour des raisons écologiques et économiques, les ingrédients sont de saison; ceci afin de profiter du goût et de la pleine maturité des fruits et des légumes.

Courrez vite vous régaler sur la boutique en ligne :

http://www.breizh-douceurs.fr/

sur la page Facebook :

https://www.facebook.com/Breizh-Douceurs-897885420273227/

Ici on valide , re-valide et recommande cette boutique en ligne : 20/20 !

Merci à Nadine pour sa gentillesse et je lui souhaite une grande réussite dans son entreprise…

Belle découverte régionale et gourmande et @ Bientôt…

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