Recettes

Recette Pancakes délicieusement verts

Pour 2 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

60 g de petits pois

1 cube de bouillon de légumes

1 C. à café de levure

1 œuf

4 cl de lait

1 petit oignon

une peu d’huile d’olive

du sel et poivre

Fais cuire tes petits pois 10 minutes dans une casserole avec un cube de bouillon de légumes.

Bats l’œuf avec a farine, la levure, le lait et une cuillère à café d’huile d’olive.

Laisse reposer quelques minutes.

Dans une poêle, verse une goutte d’huile d’olive et fais revenir l’oignon émincé et les petits pois cuits.

Sale et poivre-les , puis ajoute-les au mélange précédent.

Fais chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et verse une louche du mélange à pancake.
laisse cuire 1 minute de chaque côté.

Renouvelle l’opération tant qu’il te reste de la pâte à pancakes.

Sers tes pancakes verts chauds et accompagnés de saumon, viandes blanches, …

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Image et recette tirées du magazine Papillote N°  21

Bon appétit et @ Bientôt…

 

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