Pour 2 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
60 g de petits pois
1 cube de bouillon de légumes
1 C. à café de levure
1 œuf
4 cl de lait
1 petit oignon
une peu d’huile d’olive
du sel et poivre
Fais cuire tes petits pois 10 minutes dans une casserole avec un cube de bouillon de légumes.
Bats l’œuf avec a farine, la levure, le lait et une cuillère à café d’huile d’olive.
Laisse reposer quelques minutes.
Dans une poêle, verse une goutte d’huile d’olive et fais revenir l’oignon émincé et les petits pois cuits.
Sale et poivre-les , puis ajoute-les au mélange précédent.
Fais chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et verse une louche du mélange à pancake.
laisse cuire 1 minute de chaque côté.
Renouvelle l’opération tant qu’il te reste de la pâte à pancakes.
Sers tes pancakes verts chauds et accompagnés de saumon, viandes blanches, …
Image et recette tirées du magazine Papillote N° 21
Bon appétit et @ Bientôt…