Recettes

Recette Muffins pépites de chocolat

Alors on teste pour la première fois des muffins.

Dommage que je n’ai pas de moules adaptés, mais on va les tenter quand même dans des moules à cannelés.

Note à moi-même acheter des moules à muffins ….

Pour environ 10 Muffins !

Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min

 

  • 300 g de farine
  • 120 g de cassonade ou sucre blanc
  • 130 g de beurre
  • 2 œufs
  • 20 cl de lait entier
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • Beurre pour les moules
  • 100g de chocolat ou pépites

    Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

        Faites fondre doucement le beurre dans une casserole à fond épais (ou au micro ondes).

Mélanger la farine, le sucre (cassonade) et la levure chimique. Délayez les œufs avec le lait.

Ajouter à la préparation farine-sucre-levure le mélange lait-œufs et mélangez bien.

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Ensuite, mélangez le beurre avec cette préparation. Lorsque la pâte devient bien lisse et sans grumeaux (pour cela prenez de la farine fluide) ajoutez le chocolat que vous avez cassé en petits morceaux pour faire comme des pépites. Ou bien les pépites de votre choix.  Mélangez bien. Vous pouvez à ce moment-là les mettre dans les petits moules.

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Le bonheur de chipie , lécher le plat!

Enfournez-les et faites cuire à 200°C pendant 20 min.

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Lorsqu’ils sont bien dorés (après 20 mn ou un peu plus) sortez-les du four.

Attendez qu’ils refroidissent un peu pour les démoulez et les disposez sur un plat.

Régalez-vous !

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Franchement ces muffins en forme de champignons sont trop bons !

Très bonne dégustation et @ Bientôt…

 

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