Recettes à partir de 12 mois.
Temps de préparation : 15 minutes.
Ingrédients :
100g d’épinards frais
100g de nids de tagliatelles fraîches
1 boule de mozzarella
1 filet d’huile d’olive
1 pincée de gros sel + 1 mini pincée de sel
Mettre dans une casserole d’eau salée (au gros sel) à bouillir avec un filet d’huile olive.
Equeuter et laver les épinards à grande eau. Les placer dans le panier à vapeur pour 5 minutes. Jeter le jus de cuisson et transvaser les épinards dans le mixeur. Donner une impulsion.
Mettre les tagliatelles dans la casserole d’eau bouillante et les laisser cuire 2 minutes ( si fraîches, sinon 8 mn) et couper la mozza en petits dés.
Egoutter les tagliatelles dans une passoire, bien les mélanger dans un saladier avec les épinards. Y ajouter les petits dés de mozzarella.
Touiller avec une fourchette pour faire 2 ou 3 jolis nids que l’on dispose dans l’assiette.
Recette inspirée du livre Babycook Béaba.
Bon appétit bébé!
@ bientôt….