Recettes

Recette du gâteau marbré

J’adore les gâteaux marbrés, ce mélange de chocolat et de vanille qui fond en bouche !

Ma chipie en raffole aussi alors on vous dévoile notre recette.

Pour 6 personnes :

Préparation : 25 mn

Cuisson : 40 mn

Ingrédients :

250g de farine

3 œufs

20cl de lait

100g de beurre ramolli

125g de sucre en poudre

100g de fécule de pomme de terre

25g de cacao en poudre non sucré

1cc d’extrait de vanille liquide

3/4 de sachet de levure chimique

Sel

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Dans une jatte, battez le beurre à la cuillère en  bois jusqu’à ce qu’il soit réduit en pommade.

Incorporez le sucre. Ajoutez ensuite les jaunes d’oeufs un par un, en réservant les blancs dans une jatte.
terminez par le lait.

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Ajoutez peu à peu la farine tamisée, la fécule et la levure.

Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.

Préchauffez le four à 180°C. Th6.

Ajoutez une pincée de sel aux blancs d’oeufs puis battez-les en neige ferme.

Incorporez-les délicatement au mélange précédent.

Versez environ la moitié de la préparation dans une jatte. Parfumez avec l’extrait de vanille liquide.

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Ajoutez le cacao dans la jatte contenant l’autre moitié de la préparation. Mélangez doucement.

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Emplissez un moule à cake préalablement beurré en alternant plusieurs couches des 2 préparations.

maman et sa chipie

Glissez le gâteau dans le four et faites-le cuire pendant 40 minutes.

Laissez-le refroidir avant de démouler.

Bonne dégustation et @Bientôt…

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Avec le café c’est idéal ….